¡Hola, mi nombre es Oksana! Me complace dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripción!
Aun continúa temporada de calabacín - y ahora todas las azafatas están intentando compartir sus recetas para su preparación. Hay muchas recetas y quiero probarlas todas.
El otro día me encontré con una receta de cocina que me interesó calabacín con carne picada al horno. ¡Y hoy quiero compartir mi resultado!
El plato realmente resulta muy sabroso, se requiere un mínimo de ingredientes y no hay problemas con la preparación.
Pero, esta no es la única receta con calabacín en mi canal, también hay otras opciones, si te interesa te dejo un enlace al pie de esta publicación.
Ingredientes para cocinar calabacines con carne picada:
Calabacín joven (pequeño) - 3 piezas
Cualquier carne picada - 350 g
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Arroz - alrededor de 50-60 g
Ajo - 3-4 dientes
Verdes al gusto
Crema agria - 300 g
Kétchup (o salsa de tomate) - 50 g
Huevo de gallina - 1 ud.
Sal, pimienta negra y especias al gusto.
Empecemos ...
En primer lugar, hervir el arroz hasta que esté medio cocido en agua ligeramente salada.
Luego, combine el arroz con la carne picada, agregue la cebolla finamente picada, el ajo picado, las hierbas frescas picadas, sal y pimienta.
Amasamos bien.
Pasamos al calabacín. Si usa buenos calabacines jóvenes, simplemente lávelos, pero si la cáscara está dañada, es mejor pelarlos. Luego cortamos el calabacín en arandelas, de hasta 0,7 cm de grosor.
Ahora tomamos una arandela de calabacín una a una, ponemos literalmente una cucharadita de carne picada, nivelamos un poco y cubrimos con una segunda arandela. Y seguimos con el mismo espíritu ... Lo ponemos todo en una fuente para horno. En este caso, no es necesario utilizar una forma rectangular, puede diseñar bellamente en forma redonda.
Ahora lo llenamos. Ponga la crema agria en un tazón pequeño, agregue la salsa de tomate o tu salsa de tomate favorita, romper el huevo, la pimienta, sal un poco y mezclar con solo un tenedor. Si lo desea, puede rallar un poco de queso en este relleno.
Riega el calabacín con carne picada con el relleno hecho. Cerramos el formulario con papel de aluminio y lo mandamos a hornear en el horno, precalentado a 200 grados, algun lado durante 1 hora, y, después de la prueba, quedé satisfecho con este calabacín de "consistencia de preparación". Aunque, en la receta original, el autor indicó 1,5 horas de horneado, pero aquí probablemente se trate de la funcionalidad del horno. Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
HAY VARIAS FOTOS EN LA GALERIA, HOJA -> -> ->
Aquí encontrarás mis otras recetas de platos de calabacín:
Solo un par de calabacines tiernos y un poco de carne picada. Así es como cocino las chuletas de "verano": muchas y muy, muy sabrosas
Tan pronto como aparecen los calabacines jóvenes, siempre preparo ese aperitivo: simple, sabroso y rápido.
Chuletas de carne muy sabrosas e increíblemente jugosas con calabacín. Receta con foto
¡Sinceramente, Oksana!