pastelitos se ven espectaculares sobre la mesa, y sin embargo son muy sabroso. Particularmente bien ir tortas hepáticas. En este artículo encontrará la receta sencilla de hígado de pollo aperitivo pastel.
Consejo: el hígado puede utilizar galletas de cerdo, hígado y capas asperjados con queso rallado y luego calentar todo el pastel en el horno de microondas para fundir el queso.
pastel de hígado festiva
ingredientes:
hígado de pollo - 400 gramos
Los huevos - 2 piezas
Leche - 100-120 mililitros
La harina de trigo - 40-60 gramos
El aceite vegetal - para freír
Zanahoria de tamaño medio - 2-3 piezas
Cebollas de gran tamaño - 1 pieza
El ajo es un medianas - 3-4 dientes
Mayonesa - 200-250 gramos
eneldo fresco - al gusto
perejil fresco - al gusto
Sal - al gusto
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Preparación:
Desactive las cebollas, se lavó con agua fría.
Cortar la cebolla con un cuchillo afilado en medios anillos delgados. Desplazar la cebolla picada en un bol.
Limpiar y lavar las zanahorias, se frota con un rallador medio, poner en un recipiente aparte.
Calentar la sartén a fuego medio con aceite vegetal. Hemos extendido la proa a la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo durante 5-8 minutos hasta que estén doradas.
Añadir las zanahorias a la cebolla, cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias blandas.
Poner las verduras asadas en un plato.
Además hígado Let nosotros. Con un cuchillo afilado eliminar el tejido conectivo hígado y la grasa.
Cortar el hígado en trozos pequeños y se lavó con agua corriente.
Nos desplazamos en un tamiz para vaso de agua.
Cuando el líquido está completamente agotada, cortes de hígado propagación en la cubeta de la batidora, verter la leche y triturar todos a velocidad media hasta que esté suave.
Verter la mezcla en el recipiente.
Tratar de conducir los huevos y mezclar todo el batidor hasta que esté suave.
A continuación, vierta 2 cucharadas. l. aceite vegetal y sal complemento según el gusto. Una vez más, mezclar la harina y se vierte en porciones.
Se agita la masa batidor para evitar la formación de grumos de harina. La consistencia debe ser como una prueba para panqueques. Con demasiada masa espesa se puede diluir con leche.
Precalentar en alta seco calor sartén con un diámetro de 10-11 cm. Cuando la sartén esté iluminada, hacer fuego medio y verter en la sartén un poco de aceite vegetal.
Más que añadir el aceite en una sartén no es necesario, ya que la prueba tiene petróleo.
Cuchara de colada en cacerola fríe hepáticas y panqueques durante 5-7 minutos hasta que se dore por un lado.
Dé la vuelta y freír el otro lado. Poner las crepes en un plato listo. Freír las tortitas hasta el final de la masa hepática.
Verter en un bol la mayonesa, añadir pasado a través de una prensa de ajo, un poco de sal y mezclar bien. Wash en el funcionamiento de eneldo agua y el perejil, la toalla de papel obsushivayut, picado y añadir a la mezcla de mayonesa.
Spread en una amplia plato enfrió pancake hígado. Se lubrica la mezcla de mayonesa, se extendió la cebolla y la zanahoria relleno y distribuir uniformemente.
Repetir el proceso con todos los crepes. La mezcla de mayonesa restante lubrica los lados de la torta.
Cubierta con pastel de hígado con papel de aluminio y poner en el refrigerador durante varias horas.
Nos preparamos la tarta de la nevera, papel de quitar y decorar a su gusto, y cortar en pedazos a la carta.
Buen provecho!
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y poner igual! No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!