¡Hola, mi nombre es Oksana! Me complace dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. Espero que las recetas que publiqué sean interesantes y útiles para usted: lea, escriba comentarios y, por supuesto, suscríbase.
Los guisantes enlatados se venden en las tiendas en latas de vidrio o de hierro, llenos de una deliciosa marinada (o salmuera). Alguien derrama esta marinada sin piedad, algunos pueden usarla / beberla.
Y hoy quiero invitarte a cocinar muy rico de este adobo. mayonesa... O salsa - ¡Eso es lo que más te gusta! En cuanto a mí, es mayonesa espesa con mucho cuerpo, con un ligero regusto a guisantes enlatados. Además, lean ...
Cocinando ingredientes:
Pepinillo (adobo) de 1 lata de guisantes enlatados
Sal - 1/3 cucharadita l.
Azúcar - 1 cucharadita l. sin tobogán
Vinagre 9% - 2 cucharaditas l.
Mostaza - 1 cucharadita l.
Aceite vegetal: unos 250 ml o un poco más.
Empecemos ...
Abrimos el frasco con guisantes enlatados y vertimos toda la marinada en un recipiente; un vaso alto es mejor. Como dije, puse los guisantes en la ensalada, y de la marinada en solo 1 minuto hago una mayonesa muy sabrosa y espesa, no peor que la mayonesa de la tienda, solo con un ligero regusto a guisantes enlatados.
Para batir la mayonesa (salsa), utilizo la taza medidora alta que viene con la batidora de mano. Poner sal, azúcar, mostaza en un vaso con adobo y verter vinagre... La mostaza puede ser cualquiera: rusa, Dijon, francesa... ¡Tienes que probarlo y decidir qué mostaza te sabe mejor!
Ahora vierta aceite vegetal en algún lugar en 50-60 ml.
La densidad de la mayonesa depende directamente de la cantidad de aceite: cuanto más la vierta, más espesa será la mayonesa (salsa), pero no se exceda... Por cierto, con un mezclador ordinario, también puedes batirlo.
¡Y ahora, de hecho, la ensalada aderezada con esta mayonesa! ¡Delicioso! Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
Además, me gustaría preguntarle a los expertos: ¿todavía hay encurtidos o adobos en un frasco de guisantes?
¡Sinceramente, Oksana!