¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra saludar a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
Los aperitivos de arenque son muy populares tanto en el menú diario como en la mesa festiva. Muchas amas de casa tienen su propia receta "especial" para los aperitivos de arenque.
Hoy también quiero llamar su atención sobre una opción bastante interesante de aperitivo, preparado de arenque salado ordinario y crema agria ... ¡Sí Sí! Alguien puede pensar que la combinación es inusual y extraña, pero de hecho, ¡el arenque en crema agria es simplemente delicioso! ¿Duda? ¡Entonces pruébelo usted mismo y compruébelo usted mismo!
Cocinando ingredientes:
Arenque ligeramente salado - 1 ud.
Cebollas - 1 ud.
Vinagre de mesa (6%) - 1-2 cucharaditas l.
Crema agria - 150 g
Azúcar - 1 cucharadita l.
Frijoles mostaza - 1 cucharadita l.
Jugo de limón - 2 cucharadas l.
Verdes de eneldo - un pequeño manojo
Pimienta negra molida al gusto
Empecemos a cocinar ...
Cortamos un arenque ligeramente salado en filetes: retiramos el interior, la cabeza, todas las aletas, luego retiramos la piel del pescado y sacamos todas las espinas. Lavamos el filete y lo cortamos en porciones pequeñas.
Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Lo ponemos en un bol, lo frotamos ligeramente con las manos para que suelte el jugo, luego le echamos el vinagre y lo reservamos por ahora.
Poner crema agria, mostaza en otro bol, agregar jugo de limón, azúcar, eneldo picado finamente y un poco de pimienta negra. Mezclar bien - ¡La salsa de arenque está lista!
Ahora tomamos un frasco no demasiado grande, ponemos 3-4 piezas de arenque en el fondo, ponemos un poco de cebolla encima, ponemos unas cucharadas de salsa de crema agria. Y llena el frasco con las mismas capas. Cerramos el frasco con una tapa y lo metemos en el frigorífico durante unas 1-2 horas. Pero este aperitivo será mucho más sabroso si lo dejas reposar durante un día. Sirve con patatas hervidas o simplemente con una rebanada de pan negro. Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
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Sinceramente, Oksana!