¡Hola, mi nombre es Oksana! Me complace dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
La temporada de recolección de verduras ya terminó, todo lo que se puede procesar, enlatar, pero hay verduras que se mantienen frescas durante mucho tiempo, por ejemplo, el calabacín.
Hoy quiero invitarlos a cocinar un aperitivo de calabacín increíblemente sabroso, que conozco con el nombre de "Leña de calabacín". He estado preparando un bocadillo de este tipo durante varios años, ¡y siempre se come con fuerza!
La receta no es nueva, tal vez alguien ya haya preparado una similar, pero para algunos, estoy seguro, la receta será nueva. Recomiendo cocinar y probar, ¡es fácil y sencillo de preparar!
Cocinando ingredientes:
Calabacín grande - 1 pieza o 2-3 pequeños
Cualquier queso duro - 150-200 g
Huevos de gallina - 2-3 piezas
Pan rallado - 150 g
Crema agria (o mayonesa) - 150 g
Ajo - 3-4 dientes
Sal, pimienta negra - al gusto
Empecemos a cocinar ...
En primer lugar, preparamos el calabacín: lo pelamos, retiramos el interior con las semillas y lo cortamos en cubos del tamaño de un dedo.
Ahora tomamos dos cuencos, en uno de ellos untamos el queso con un rallador fino. Primero, ralle aproximadamente la mitad del queso normal, el resto se puede agregar más tarde, porque los calabacines son de diferentes tamaños y la cantidad de cubos en rodajas es diferente, es posible que necesite mucho menos queso. Y siempre puedes agregar ...
Agrega el pan rallado y revuelve. También agregue solo la mitad del pan rallado.
Poner la crema agria en otro bol, romper los huevos.
Agrega el ajo picado, la sal, la pimienta negra y mezcla. También puede agregar algunas hierbas frescas picadas (o secas).
Ahora tomamos los cubitos de calabaza en rodajas, primero los sumergimos en una mezcla de huevos y crema agria, y luego los enrollamos en la mezcla de empanado con queso.
Lo esparcimos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino a poca distancia entre sí.
Y lo mandamos a hornear en el horno, precalentado a 200 grados, durante 20 minutos. Además de ese aperitivo, puedes hacer salsa de ajo, ¡es delicioso! Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
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¡Sinceramente, Oksana!