#postre #pasteles #chayu #pastel Ofrezco una receta de un delicioso mannik de requesón con bayas. Masa de requesón jugosa, suave y dulce, muchas, muchas islas de bayas ácidas que explotan en tu boca: con té, ¡simplemente mágico! ¡Asegúrate de cocinar y probar! #mannik #manniksya por años #bayas #requesón #cuajada mannik
Ingredientes: bayas, requesón, sémola, crema agria, azúcar, huevos, levadura en polvo, sal, vainillina
Metodo de cocinar:
❗Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente ❗ Ponga el requesón en un tazón adecuado, agregue la mitad (90 g) de azúcar, la crema agria, 3 yemas de huevo y vainillina. Licúa todo con una batidora de inmersión hasta que quede suave. Vierta la sémola y la masa de levadura en polvo.
Revuelva para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente sobre la masa. Dejar durante 15-20 minutos a temperatura ambiente para que la sémola se hinche. Enviamos 3 claras de huevo a un plato limpio, seco y sin grasa. Batir con una batidora a velocidad media hasta que aparezca una espuma blanca. Luego, agregando el azúcar restante, bate hasta que el azúcar se disuelva por completo y el merengue esté estable.
En porciones, pasar el merengue al bol con la masa. Doble suavemente las claras de huevo en la masa para mantener el volumen y la esponjosidad. Tomamos una fuente para hornear adecuada (tengo 28 × 8 × 7), cuyo fondo y paredes están cubiertos con un trozo de papel pergamino. Extendemos parte de la masa en la forma, alisándola con una cuchara o espátula.
Coloque algunas bayas encima (las congeladas no necesitan descongelarse). Cubrimos con otra parte de la masa, alternándola con bayas. Por lo tanto, llenamos todo el formulario con masa y rellenos. Ponemos la forma en un horno precalentado. Horneamos mannik durante aproximadamente 1 hora a 180 ° a un nivel promedio. La preparación se verifica con un pincho de madera o un palillo de dientes. Sacamos el formulario con maná cuajado, lo dejamos reposar durante 5 minutos y luego lo sacamos, sujetando el papel.
Cambiamos nuestro apetitoso curd mannik a un plato. Se puede servir caliente o completamente frío.
El mannik de requesón con bayas resulta muy tierno y bastante jugoso (precisamente debido a la adición de requesón a la masa), moderadamente dulce, no se desmorona mucho. Una receta muy sencilla, ingredientes asequibles, fácil de preparar y siempre con un gran resultado. ¡Cocine para la salud, amigos, y disfruten su comida!