¡Hola, mi nombre es Oksana! Saludos a todos los que han mirado mi página. Espero que mis recetas te resulten interesantes y útiles: lee, escribe comentarios y, por supuesto, ¡Suscríbete!
Hay ocasiones en las que desea cocinar algo inusual para el té, pero no quiere molestarse en cocinar durante mucho tiempo.
Hoy te ofreceré una receta delicioso pastel de cuajada, que incluso un ama de casa novato puede cocinar - ¡aquí ni siquiera necesitas amasar la masa! Y todos los ingredientes necesarios suelen estar siempre en la cocina y en el frigorífico.
El pastel resulta ser tan sabroso que se puede decir que se come de una sola vez, por lo tanto Recomiendo hacer una ración doble. ¡Cada pieza se derrite en tu boca!
Cocinando ingredientes:
Para migas de arena:
Mantequilla - 100 g
Azúcar - 4 cucharadas. l.
Cacao en polvo - 2 cucharadas. l.
Polvo de hornear - 1 cucharadita l.
Vanillin - en la punta de un cuchillo
Harina - 150 g
Para rellenar:
Requesón - 300 g
Azúcar - 50 g
Huevos de gallina - 1 ud.
Almidón - 1 cucharada. l.
Sal - una pizca
Vainillina - al gusto
Empezando a cocinar ...
Primero, preparemos las migas de arena. Tamizar la harina en un bol, agregar el cacao en polvo, el azúcar, la vainillina y la levadura en polvo. Mezclar todo con una cuchara normal o un batidor.
A continuación, ponga la mantequilla fría, córtela en trozos y frótela con las manos hasta obtener migas. Hacemos todo rápidamente para que la mantequilla no se derrita bajo la influencia del calor de nuestras manos. La miga de arena está lista, déjala a un lado por ahora.
Ahora comenzamos a preparar el relleno de cuajada. Ponga el requesón en un tazón, rompa el huevo y use una licuadora sumergible o simplemente use un tenedor (empujador) para moler hasta obtener una masa homogénea.
A continuación, agregue todos los demás ingredientes y mezcle. Entonces el relleno está listo... ¡Todo te lleva literalmente 10 minutos!
Ahora tomamos una fuente para hornear y, preferiblemente, debe ser desmontable (el tamaño de mi fuente para hornear es de 18 cm). Cubre el fondo del molde con papel pergamino; esto hará que sea más fácil quitar el pastel del molde. Vierta 1/4 parte de las migas de arena y apisonar ligeramente con una cuchara.
Ponga 1/3 del relleno de cuajada encima.
Y cómo repetimos todas las capas restantes. Enviamos el bizcocho a hornear en el horno, precalentado a 180 grados, durante unos 35-40 minutos.
Deje que el pastel terminado se enfríe durante un tiempo en la forma y solo luego sáquelo. ¡El pastel resulta ser el más tierno, muy jugoso y moderadamente dulce! Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
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¡Sinceramente, Oksana!