¡Hola, mi nombre es Oksana! Me complace dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
Todos los que comen carne con placer, por supuesto, adoran las chuletas. Se pueden preparar de diferentes formas, cada ama de casa tiene su propia receta probada.
Hoy quiero invitarlo a cocinar las mismas chuletas, pero solo de una forma un poco más interesante, tal plato se puede poner en la mesa festiva y los invitados lo apreciarán.
Chuletas - pero, en esta versión, es más probable que sean salchichas, según esta receta son muy jugosas, apetecibles y bastante originales. Asegúrese de intentar cocinar un plato así, ¡estoy seguro de que le gustará!
Cocinando ingredientes:
Cualquier carne picada - 600 g
Huevo de gallina - 1 ud.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Zanahorias - 1 ud.
Ajo - 5-6 dientes
Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
Harina - 2 cucharadas. l
Sal, pimienta negra - al gusto
Verduras
Empezando a cocinar ...
Limpiamos y trituramos unos dientes de ajo (si no te gusta demasiado el sabor a ajo, puedes añadir solo 2-3 dientes), partimos un huevo, ponemos un poco de sal, pimienta y frotamos con un tenedor.
Vierta esta mezcla en un tazón de carne picada (puede tomar cualquiera: ternera, cerdo o mezcla de cerdo y ternera), agregue la harina.
Amasar hasta obtener una masa suave y densa. Para hacer que la carne picada sea más homogénea, batimos un rato, para que la carne picada se vuelva viscosa y las salchichas no se deshagan durante el moldeado y la fritura. Ponemos la carne picada terminada en el refrigerador durante aproximadamente media hora.
Después de media hora, comenzamos a formar las salchichas; puede hacer esto simplemente con las manos, pero mi masa se pega constantemente a mis manos. Puede tomar una bolsa apretada, poner carne picada en ella, cortar una esquina de 1 cm y exprimir las salchichas. O, si hay una botella de plástico (cualquiera), cortamos la parte superior con un cuello, en algún lugar de 10 cm, ponga la carne picada adentro y exprima las salchichas con una ligera presión, ya que para mí esto es lo más conveniente camino.
Aquí hay 2 fotos ...
A continuación, vierte un poco de aceite vegetal en la sartén, caliéntalo y esparce las salchichas preparadas. Freír por todos lados durante aproximadamente un minuto y medio o dos hasta que estén dorados.
Mientras se fríen las salchichas, pele las verduras, luego frote las zanahorias en un rallador grueso, pique finamente la cebolla. Y luego freír en una pequeña cantidad de aceite en un caldero o cualquier otro plato adecuado.
Ponga las salchichas fritas sobre las verduras fritas, vierta un poco de agua (50 ml). Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Coloque las salchichas terminadas en un plato junto con verduras fritas y, si lo desea, espolvoree con hierbas frescas picadas, ¡muy buenas y sabrosas! Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
¡Sinceramente, Oksana!