🖐 Hoy compartiré la receta de mi madre para cocinar abadejo en el horno. Toda la familia está visitando a nuestros padres y mi madre decidió en esta ocasión alimentarnos con una de sus especialidades. Esta receta está adaptada para aquellas personas que controlan sus niveles de azúcar en sangre, por lo que también es apta para diabéticos, si excluye sus ingredientes de zanahoria.
Entonces, para cocinar, necesita 3 pescados grandes, debe limpiarse de huesos y piel, cortarse en trozos pequeños. Sazone el filete terminado con sal y pimienta al gusto y cocine durante 15-20 minutos.
Se debe enviar una taza y media de cebada al fondo de la fuente para hornear. El cereal se puede reemplazar con arroz hervido hasta que esté medio cocido.
El pescado se envía desde arriba a la grupa. Debes intentar que la capa tenga el mismo grosor.
Sobre el pescado se coloca una capa de "freír" de zanahorias y cebollas. Al freír, mamá debe agregar un poco de mantequilla y sal.
En esta etapa, el handicap se envía a un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Un punto importante: Si durante el proceso de horneado no hay suficiente líquido en la parte inferior del formulario, asegúrese de agregar algunas cucharadas de agua caliente para que el cereal se cocine bien.
Mientras tanto, puede preparar la última capa para la cazuela.
Para hacer esto, se deben mezclar 200 gramos de queso rallado con dos cucharadas de crema agria. La masa resultante debe cubrirse con una capa de zanahorias y cebollas y enviarse al horno durante otros 10 minutos. Como resultado, la corteza del queso quedará más esponjosa y tierna.
Recomiendo encarecidamente a todos los amantes del pescado que cocinen esta cazuela, estoy seguro de que a muchos les gustará.
Ingredientes:
Granos de cebada 1.5 tazas
Pescado 3 piezas
Cebolla 2 piezas
Zanahoria 1 pieza
Queso 200 gramos
Crema agria 2-3 cucharadas
Sal y pimienta para probar
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¡Estar sano!