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Hoy la receta es de la serie "sin problemas", todo es rápido, sencillo, sabroso y saludable. No hace mucho vi la receta de esta cazuela en YouTube, lamentablemente no recuerdo el nombre del canal. Traté de cocinar y quedé muy contento. Por eso, no puedo evitar compartir la receta 😉
Si, como yo, tiene un poco de carne picada en su congelador, entonces todas las manipulaciones tomarán literalmente 10 minutos y el horno hará el resto. Yo uso la carne picada a la que ya se le han añadido cebollas y ajos, solo queda poner sal en una fuente para horno.
Luego puedes empezar a preparar la segunda parte de la cazuela. Para ello, froto el calabacín en un rallador grueso y lo aprieto bien, eliminando el exceso de líquido. Le agrego cebollas finamente picadas, pimientos morrones, tomates. Puedes agregar queso rallado a las verduras, pero esta vez agrego dos huevos y unas cucharadas de crema agria, sal y lúpulo suneli.
Lo mezclo todo bien y lo pongo encima de la carne picada, lo nivelo y lo envío al ya calentado a 180 grados durante 40-50 minutos.
La cazuela resulta muy tierna y jugosa, la carne absorbe todos los jugos vegetales y es increíblemente sabrosa, no dejes de probarla.
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¡Estar sano!