Hola queridos lectores, ¡gracias por visitar mi canal!
Hoy la receta es un hallazgo para los amantes de los rollitos de col, pero no les gusta cocinarlos (como a mí😏). Este plato bien puede servir como sustituto de los rollitos de repollo, porque no es completamente inferior en sabor, pero se prepara más rápido y con mucha menos manipulación.
Entonces, comencemos preparando carne picada. Puedes tomar absolutamente cualquiera, hoy tengo ternera + pollo. A la carne picada hay que agregar una cebolla grande picada con una licuadora, un par de dientes de ajo y 1-2 tomates sin piel. Los tomates se pueden sustituir por una cucharada de pasta de tomate.
También es necesario salar la carne picada, agregar sus especias favoritas. Ahora es el turno del repollo. Necesita estar finamente picado, puede usar un procesador de alimentos, por lo que será mucho más rápido.
El repollo picado debe salarse y machacarse bien con las manos para que se ablande y comience a secretar jugo.
Ahora puedes empezar a "armar" el plato. Engraso bien la fuente para hornear con aceite vegetal y pongo un tercio del repollo total en el fondo.
Con la siguiente capa envío la mitad de la carne picada al molde. No es necesario que apisone demasiado las capas, esto hará que la cazuela sea más jugosa. El resultado son tres capas de repollo y dos capas de carne picada.
El toque final es untar la capa superior de repollo con crema agria, buena, grasosa. A continuación, la cazuela se envía a un horno precalentado a 190 grados durante 45-60 minutos.
Una vez lista la cazuela, hay que dejarla reposar unos 10 minutos, para que los jugos que han salido "vuelvan".
No puedo escribir los datos exactos sobre la cantidad de ingredientes, hice todo "a ojo", pero creo que, si lo desea, puede repetir fácilmente la receta sin números. Todavía resultará delicioso, te lo garantizo.
Lea también: Sin carne, pero muy satisfactoria. Receta deliciosa de cazuela
Gracias por tu atención y suscríbete al canal, ¡hay muchas cosas interesantes por delante! ¡No olvides darle me gusta 👍 y comparte la receta con tus amigos!
¡Estar sano!