🖐 Hoy en día, muchos están aislados y algunas amas de casa tienen que cocinar con más frecuencia de lo habitual. Con el tiempo, los platos habituales se aburren y quieres algo sabroso, pero a la vez no muy caro y preferiblemente de esos productos que tienes en casa. Les traigo una receta para un pastel interesante a partir de productos disponibles.
Entonces, preparamos la masa, sin levadura y muy rápido.
Ingredientes:
kéfir 250 ml
huevo 1 pieza
sal 0.5 cucharadita cucharas
aceite vegetal 30 ml
mantequilla 30 gr
harina blanca 300 gr
harina de trigo integral 150 gr
polvo de hornear 1.5 cucharaditas cucharas
Todos los ingredientes deben mezclarse en un recipiente, la harina debe agregarse gradualmente, no debe quedar muy apretada, pero tampoco se debe pegar a las manos. Ahora el relleno:
Carne picada 500 gramos, 2 cebollas grandes trozo finamente, sal y pimienta al gusto. También agrego 2-3 cucharadas de agua.
Mezclo todo bien y procedo a "armar" el pastel.
Extiendo una parte de la masa de 0,3 cm de grosor y la corto en tiras de unos 10-12 cm de ancho.
Esparzo la carne picada en cada tira y conecto los extremos libres de la masa como en la foto. Convierto los tubos resultantes en un "caracol" que los conecta (foto 👇).
Queda un poco de masa, haré pasteles con cerezas y nueces.
Engraso el pastel con un huevo y lo espolvoco con semillas de sésamo, lo envío a un horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.
Una vez que el pastel esté listo, debe dejarlo reposar durante unos 15 minutos, para que los jugos de la carne liberados "regresen" a la carne.
Asegúrese de intentar hacer un pastel así y complacer a sus seres queridos 😉.
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¡Estar sano!