La calabaza es considerada la reina del otoño. Y esto no es casualidad. De hecho, en esta época del año, comienza una disminución de las vitaminas, que hacen estragos en el verano, pero la calabaza recién comienza a madurar, a llenarse y deleitar a todos con su maravilloso sabor. Son muchas las recetas en las que esta verdura es el ingrediente principal. Con él se preparan diversos productos horneados, conservas, puré de patatas, se cocinan compotas, cereales y mucho más. También hornean la calabaza, agregando una variedad de golosinas: miel, canela, azúcar de vainilla, pasas, nueces, clavo, etc.
Hoy te contaré cómo hornear una calabaza en el horno con miel. Resulta un plato muy sabroso, se puede llamar postre con confianza. Dulces rodajas de calabaza con un final picante. Creo que a muchos les gustará esta combinación, además, el plato es saludable y bajo en calorías. ¡Intentalo!
Ingredientes:
Calabaza - 200 g.
Miel - 1 cucharadita
Clavel - 3 yemas
Canela molida - ¼ de cucharadita
Receta paso a paso:
1. Para cocinar calabaza al horno con rodajas de miel en el horno, prepare el conjunto de ingredientes requerido.
2. Enjuague la calabaza con agua corriente, seque y separe la cantidad requerida. Si hay semillas, quítelas, use una cuchara para mayor comodidad. Usé la calabaza Butternut, tiene muchas menos semillas que las variedades habituales y están ubicadas solo en un lado. Por lo tanto, no fue necesario quitar las semillas, solo se cortó la cáscara. Después de la preparación, corte la pulpa en cubos pequeños.
3. Espolvoréelos con canela, agregue las yemas de las uñas y la miel. Revuelva bien para que cada pieza quede envuelta en especias. Si la fruta utilizada no es lo suficientemente dulce, aumente la cantidad de miel.
4. Forre una fuente para hornear de tamaño adecuado con pergamino y forre la calabaza.
5. Hornee a 180 grados durante 25-30 minutos. El tiempo de cocción dependerá de las posibilidades de tu técnica y del tamaño de las piezas cortadas.
6. La deliciosa calabaza de miel está lista.
Transfiera el postre a un tazón pequeño y sirva. Puede consumirse tanto caliente como frío.
¡Buen provecho!
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