🖐 ¡El verano tan esperado llega pronto! Y esas recetas son más relevantes que nunca. Hoy compartiré una receta para una ensalada deliciosa, jugosa, brillante y lo más importante, abundante. Creo que esta receta será de mucha utilidad para muchos, y estaré muy contento si en los comentarios también compartes conmigo tus recetas para este tipo de ensaladas.
Entonces, para esta ensalada, primero que nada, necesitas carne de pollo hervida. Como regla general, preparo este tipo de ensaladas cuando cocino pollo para sopa y le agrego un poco de carne a la ensalada. Esta vez utilizo un muslo de ave, cortado en cubos pequeños.
Luego, dos tomates medianos y un pimiento morrón, cortados en cubos de la misma forma. Si el pimiento es amarillo, la ensalada se verá aún más divertida y brillante.
No puedo imaginar ensaladas con verduras frescas sin cebollas frescas, y esta opción no es una excepción. Corté una cebolla roja en tiras, no en escabeche.
Además, los frijoles se pueden tomar enlatados en su propio jugo o, como yo, hervidos. Prefiero los frijoles blancos. Y, por supuesto, hierbas como el perejil. Yo aderezo la ensalada con aceite de oliva, asegúrate de salpimentar.
Ingredientes: carne de pollo hervida 200 gramos, frijoles blancos 150 gramos, 2 tomates medianos, 1 pimiento morrón, 1 cebolla morada, sal, aceite de pimienta para aderezo.
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