La torta obtenida es alta, mantiene excelentes condiciones y muy bonito en el contexto!
Cocinado muy rápidamente y no se necesita mucho tiempo. El más largo - es para hornear panqueques. Y crema de hielo para una torta cocida a tiempo - dos!
Torta de diámetro 18 cm
ingredientes
crepes de chocolate
400 gramos - la leche
2 PC. - huevos de gallina
130 gramos - harina de trigo
30 gramos - polvo de cacao
30 gramos - El aceite vegetal
2 cucharadas - azúcar
1 h. cuchara - el azúcar de vainilla
1/3 h. cuchara - sal
1/2 h. cuchara - levadura en polvo para la masa
30 ml - Agua caliente
crema
420 gramos - crema de 30-35% de grasa
190 gramos - la leche condensada azucarada
30 gramos - el azúcar de vainilla
glasear
80 gramos - chocolate negro con un 50% de cacao
80 gramos - crema de 30-35% de grasa
aspersión
10-20 gramos - chocolate negro con un 50% de cacao
En primer lugar, es necesario hornear panqueques de chocolate y dejar que se enfríe por completo a temperatura ambiente.
Videos paso a paso de la receta se puede ver en mi siguiente video
Crema Preparación
- Crema fría vierte en un recipiente refrigerado
- Obtención de batido en el mezclador de baja velocidad, y aumentando gradualmente la velocidad.
- Cuando comience la crema batida, añadir todo el azúcar de vainilla en ellos.
- Y batir a velocidad máxima.
- Cuando la crema es figura visible de la corola, no muy importante volver a la crema batida.
- Añadir a ellos la leche condensada
- Y mezclar todo en un mezclador de velocidad pequeña hasta que esté suave. Durante mucho tiempo, no es necesario para sacudir.
- Crema vuelve suave, bien ventilada y muy bien mantiene su forma.
Videos paso a paso de la receta se puede ver en mi siguiente video
Os deseo buen apetito y buen humor!
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