Hoy quiero compartirles una receta muy sencilla de albóndigas en una salsa increíblemente sabrosa y tierna. Si quieres complacer a tus seres queridos con algo delicioso para cenar, pero sin mucho esfuerzo, entonces te gustará la receta. El tiempo de cocción es de solo 40 minutos.
Entonces, comencemos con la carne picada, puedes tomar absolutamente cualquier, hoy tengo pollo, 500 gramos. En la carne picada, envío una cebolla, picada en puré con una licuadora, y dos cucharadas de avena, picada de la misma manera. Hay que añadir sal y especias al gusto, mezclar bien y dejar reposar un rato mientras se prepara la salsa.
Para la salsa, tomé 250 gramos de champiñones frescos, lavé bien y corté en cubos pequeños. También corté una cebolla mediana en cubos, la envié a una sartén con aceite vegetal. Fríe las cebollas unos minutos hasta que se vuelvan transparentes y luego envía las setas a la sartén.
Los champiñones se deben sazonar inmediatamente con sal y pimienta, mezclar bien y cubrir, cocinar durante unos 10 minutos.
Mientras los champiñones con cebolla se lo están pasando en grande en la sartén, puedes empezar a dar forma a las albóndigas.
Después de eso, agrego 500 ml de crema a los champiñones, y después de que hiervan, envío las albóndigas a la salsa. Agregue 1 hoja de laurel y tape, la canal 15 minutos.
El resultado son unas albóndigas muy sabrosas que van bien con cualquier guarnición, las sirvo con trigo sarraceno, bulgur y pasta. Asegúrese de intentar cocinar.
Ingredientes:
Carne picada 500 gramos
Cebolla 1 pieza
Copos de avena 2 cucharadas cucharas
Champiñones 250 gramos
Crema 500 ml
Sal, especias al gusto
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¡Estar sano!