¡Hola amigos! Otro artículo de una revista médica sobre los beneficios para la salud de las fresas, información nutricional y formas de incluirlas en la dieta. Porque las fresas frescas de verano son una de las bayas más populares, refrescantes y nutritivas que existen.
Las frutas y verduras de todo tipo, incluidas las fresas, ofrecen muchos beneficios para la salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere comer 400 gramos de frutas y verduras al día, pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.
1. Prevención de enfermedades cardíacas
Las fresas pueden tener un efecto preventivo contra las enfermedades cardíacas debido a su alto contenido polifenoles son compuestos vegetales útiles para el organismo.
Una fuente confiable (informe PubMed® 2019) informa que antocianinaque se encuentra en las fresas se ha relacionado con un menor riesgo de un ataque cardíaco conocido como infarto de miocardio.
Quercetina flavonoide
, que también está presente en las fresas, es un compuesto antiinflamatorio natural que reduce el riesgo de aterosclerosis.Fibra y potasioque se encuentran en las fresas también apoyan la salud del corazón.
2. Prevención de accidentes cerebrovasculares
El metanálisis de 2016 incluyó estudios que evaluaron antioxidantes quercetina, kaempferol y antocianina.
Este metanálisis examinó el vínculo entre los antioxidantes que se encuentran en las fresas y el riesgo de accidente cerebrovascular. Resultó que redujeron moderadamente el riesgo de accidente cerebrovascular después de que los autores del estudio tuvieron en cuenta los factores de riesgo cardiovascular.
3. Enfermedades oncológicas
Los poderosos antioxidantes de las fresas pueden combatir los radicales libres (informe PubMed® 2016). La revisión muestra que este factor puede suprimir el crecimiento tumoral y reducir la inflamación en el cuerpo.
Si bien ninguna fruta actúa como un tratamiento directo contra el cáncer, las fresas y bayas similares pueden ayudar a reducir el riesgo de la enfermedad en algunas personas.
4. Presión sanguínea
Debido a su alto contenido de potasio, las fresas pueden beneficiar a las personas con mayor riesgo de hipertensión al ayudar a contrarrestar los efectos del sodio en el cuerpo.
La ingesta baja de potasio es un factor de riesgo tan importante para la presión arterial alta como la ingesta alta de sodio. Las fresas son una forma deliciosa y agradable de ayudar a las personas a consumir más potasio en sus dietas.
Una taza de fresas frescas picadas, o 160 g, contiene una serie de nutrientes importantes:
A continuación, se incluyen algunos consejos útiles para incluir más fresas en su dieta:
- Corta las fresas en dados y agrégalas a la ensalada de pollo.
- Haga su propio cóctel de frutas con fruta fresca.
- Agregue fresas picadas al kéfir o yogur natural sin azúcar.
- Combine las fresas picadas con la ensalada de espinacas con nueces y queso.
- Tostar un bagel integral y cubrir con queso crema ligero y fresas.
- Coloque algunas fresas congeladas sin azúcar en una licuadora con plátano, leche descremada y hielo para una bebida rápida de verano.
Si bien las fresas son un complemento beneficioso para cualquier dieta, las personas que quieran comerlas deben hacerlo con moderación.
Las frutas tienden a tener un alto contenido de azúcar a pesar de sus beneficios nutricionales.
También existe el riesgo de que las fresas contengan residuos de pesticidas. Cada año, el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) compila una lista de frutas y verduras con los niveles más altos de residuos de plaguicidas.
Las fresas suelen ocupar un lugar destacado en la lista. El EWG alienta a las personas a comprar fresas orgánicas para reducir el riesgo de exposición a pesticidas. Y, por tanto, solo se puede cultivar en tu jardín.
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