¡Porque es delicioso!
Mira el video a continuación (menos de un minuto) mientras preparo este plato:
Mamá solía cocinar esas chuletas en un momento en que teníamos que ahorrar en todo.
Alguien me escribió recientemente que "me comí estas chuletas en los 90 y no las volveré a cocinar". Pero resulta que no comí lo suficiente)) ¡Estoy cocinando ahora!
Entonces, ¿qué pasa si no hay carne en ellos? ¡Lo principal es que está delicioso! Y por el gusto es difícil determinar inmediatamente de qué proceden estas chuletas. Recuerdan algo a las tortas de pescado. ¡Pero el sabor es muy similar al de la carne!
Cómo cocinar:
Pica finamente la cebolla. No uso licuadora ni picadora de carne. No agradezco. Lo corté con un cuchillo.
Poner la cebolla en un bol y agregar el resto de ingredientes.
Esparzo la carne picada resultante con una cuchara en una sartén con aceite caliente y frito por ambos lados hasta obtener una hermosa corteza dorada.
Pongo las chuletas fritas en una cacerola. Vierta el aderezo de tomate y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
No se puede agregar aderezo de tomate. Se puede guisar con un poco de agua y una cucharada de crema agria.
Y no se puede apagar en absoluto. Pero luego, en una sartén, cocino un poco las chuletas debajo de la tapa.
Receta:
Cebollas - 0,5 kg
Ajo - 2-3 dientes
Sémola - 100g
Huevos - 2 piezas
Jugo de tomate - 1.5 tazas (puedes usar pasta de tomate)
Aceite de girasol (para freír)
Pimienta negro
sal