Hornear no requiere necesariamente toda la fuerza del especialista culinario, porque en el proceso de cocinarlo puede hacer un poco de trampa y usar productos comprados, por ejemplo, hojaldre. Se vende en cualquier tienda de conveniencia, es económico y no tienes que pasar un día entero preparándolo. Los pasteles de hojaldre son sabrosos, apetitosos y bastante satisfactorios. Dichos productos horneados son relevantes no solo como bocadillos en el hogar y en el trabajo, sino también para viajes, porque la vida útil de las bocanadas es de 2 días, pero es aconsejable enfriarlos antes de salir.
Ingredientes:
Hojaldre - 200 g
Paté de carne - 150 g
Yema - 1 ud.
Sal y pimienta para probar
Harina de trigo para amasar
Preparación:
1. Para hornear hojaldre de carne a partir de masa preparada, prepare los alimentos necesarios. En lugar de la pasta de carne propuesta, puede usar carne hervida como relleno, pero no carne de res, ya que resultará seca.
2. El hojaldre se vende congelado, descongelarlo a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora. Si usa una pequeña parte del producto semiacabado, simplemente córtelo, coloque el resto de la pieza en el congelador para almacenarla y preparar otros deliciosos pasteles.
3. Enrolle la masa sobre una superficie de trabajo en una capa rectangular, espolvoree con un poco de harina de trigo. Cortar en cuadrados de unos 10 cm de lado.
4. Ponga 1,5 cucharadas en el medio de cada cuadrado. relleno de carne. Cepille los bordes de la masa con agua.
5. Doblarlos en diagonal y sellar los bordes, tratando de hacerlo lo más apretado posible, de lo contrario los pasteles se abrirán al hornear.
6. Coloque los espacios en blanco en papel pergamino en una bandeja para hornear; no necesita engrasar con nada, ya que el hojaldre ya contiene una gran cantidad de grasa. Pero asegúrese de engrasar las futuras bocanadas con yema de pollo para que resulten rubicundas y apetitosas. Precalienta el horno a 200 grados.
7. Hornea por unos 15-20 minutos hasta que se doren, recordando que el relleno dentro de las tartas ya está listo. Apague el horno y retire los pasteles, déjelo enfriar un poco.
8. Sirve los hojaldres con carne a la mesa tibios, espolvorea con hierbas picadas.
Son especialmente sabrosos con salsas o crema agria de cualquier contenido graso, ketchup.
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