¿Qué tiene de bueno cocinar? - La oportunidad de experimentar, combinar sabores y productos, plasmar sus propias ideas y proponer nuevas recetas.
¿Y qué sucede si agrega sus dulces favoritos de M & M a la masa de galletas con chispas de chocolate? - Obtendrás galletas coloridas y festivas que serán apreciadas no solo por los niños, sino también por los adultos.
Hacer tales cookies no es nada difícil, pero resulta muy efectivo.
Ingredientes:
Harina de trigo - 180 g
Cacao en polvo - 50 g
Almidón de papa - 1 cucharadita
Sal - 0.5 cucharaditas
Soda - 0.5 cucharaditas.
Vanillin - en la punta de un cuchillo
Mantequilla - 100 g
Huevo de gallina (categoría seleccionada) - 1 ud.
Azúcar - 130 g
"M & M`s" - 2 paquetes (36 g cada uno)
Receta paso a paso:
1. Prepara tus ingredientes. Saque la mantequilla del refrigerador de antemano para ablandar. Es mejor utilizar caramelos de M&M con chocolate o patatas fritas en su interior, porque son de tamaño más compacto. Mezcle el azúcar con la vainilla.
Tenga en cuenta que para tal cantidad de productos, la sal es demasiada, las galletas terminadas tendrán un sabor dulce y salado. Puedes ponerlo en menos, entonces obtienes un sabor a chocolate dulce.
Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear o una hoja de silicona, precaliente el horno a 180 grados.
2. Puedes usar una batidora para amasar la masa, pero como dice la famosa pastelera canadiense Anna Olson: "Cualquier cosa menos que un vaso se puede amasar con una espátula de silicona".
En un tazón hondo, combine la mantequilla blanda y el azúcar mezclados con vainilla.
3. Frótelos con una espátula de silicona, luego bata la mezcla con la misma espátula hasta que quede cremosa. Luego agregue el huevo y vuelva a batir hasta que quede suave y esponjoso.
4. Vierta harina, cacao en polvo, almidón, bicarbonato de sodio y sal en un colador. Tamizar todo en un bol con la mezcla de mantequilla y huevo.
5. Empiece a mezclar los ingredientes secos y líquidos con una espátula.
6. Termina de amasar la masa con las manos. No necesita amasar durante mucho tiempo, tan pronto como se combinen los ingredientes, detenga el proceso.
7. La masa resultó muy agradable, suave y no pegajosa, mantiene su forma perfectamente. Si se pega, agregue un poco más de harina.
Puedes dar forma a las galletas: saca una bolita de la masa, aplástala un poco entre tus palmas y ponla en una bandeja para hornear preparada. Durante la cocción, las galletas no se esparcen, pero aumentan de volumen, por lo tanto, coloque los espacios en blanco a cierta distancia entre sí.
8. Presione ligeramente los caramelos de M&M en cada pieza, haciendo que las galletas sean aún más planas. La cantidad de caramelos para cada galleta depende de su tamaño.
9. Hornee en un horno precalentado durante 10-12 minutos. Puede verificar la preparación de las cookies presionando el medio con el dedo; saltará. También puede pegar en un pincho de madera; si sale seco y limpio, los pasteles están listos. Retirar de la bandeja para hornear y enfriar en una rejilla de alambre.
10. Las galletas de chocolate con "M & M`s" son perfectas para beber té todos los días o en festividades. Solo pide una mesa de Navidad o Año Nuevo.
11. Las galletas refrigeradas se pueden envolver y presentar como regalo.
12. Sabe a brownie, pero a diferencia de él, las galletas no están mojadas por dentro y son más quebradizas.
A partir de una determinada cantidad de ingredientes (según el tamaño de la galleta), se obtienen entre 18 y 20 piezas.
¡Disfruta tu té!
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