Durante varios días seguidos he estado preparando este maná para el desayuno. Resulta muy sabroso y cocinarlos es increíblemente simple y rápido. Todos los ingredientes están disponibles, cada ama de casa siempre los tiene, por lo que la receta definitivamente merece su atención.
Ingredientes:
sémola
Leche
agua
huevos
sal
azúcar
petróleo
*migas de pan
Primero, necesitamos cocinar papilla de sémola. Para hacer esto, vierta 100 ml de agua y 100 ml de leche en una cacerola. Se puede cocinar con una sola leche, pero yo la "guardo" y la diluyo con agua.
Inmediatamente agregue 3 cucharadas de sémola a la leche fría, agregue 1 cucharada de azúcar y 1/3 de cucharadita de sal y cocine una papilla de sémola espesa.
Pagar Atención: Le agrego sémola a la leche fría, y no a la leche hirviendo, entonces no se formarán grumos. Además, revuelva la papilla constantemente mientras hierve.
Entonces, la papilla está lista, se cocina muy rápido, literalmente, unos minutos después de hervir. Lo enfriamos un poco y metemos un huevo. Remueve inmediatamente para que el huevo no se "cocine". Agregue vainillina o azúcar de vainilla si lo desea, puede agregar un poco de pasas, será aún más sabroso. Solo las pasas deben cocinarse al vapor durante 5-10 minutos en agua caliente con anticipación.
Hacemos "chuletas" a partir de la masa resultante. Sumergirlos en pan rallado o sémola y freír en una sartén en aceite vegetal. Freír hasta que estén dorados por cada lado durante 2-3 minutos.
Te aconsejo que esparzas los manniks terminados en toallas de papel, absorberán el exceso de aceite. Sirva manniki con mermelada, leche condensada o crema agria. ¡Delicioso! Buen provecho mis queridos!
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