¡Y qué aroma! Se obtienen hongos muy sabrosos, puedes tragarte la lengua. También cocino en el horno o en la parrilla; en cualquier caso, estará delicioso. Compartiré en este artículo dos de mis métodos de cocina favoritos, así que lee todo hasta el final para no perderte nada.
Método uno
Necesitamos unos 600 gramos de champiñones. Es mejor elegir setas de aproximadamente el mismo tamaño para que estén listas al mismo tiempo. Lave los champiñones y séquelos con una toalla o servilleta.
Ahora tomamos la bolsa de plástico más común y colocamos los hongos allí. Luego mezcle en un bol las verduras finamente picadas (lo que desee), 4 cucharadas de soja salsa, 2 cucharaditas de jugo de limón, pimienta negra al gusto, se le puede agregar pimentón o seco ajo.
También agregamos un poco de aceite vegetal, aproximadamente 3-4 cucharadas. No es necesario que agregue sal porque la salsa de soja ya está salada. Pero si no tiene suficiente sal, agregue un poco.
También enviamos la marinada resultante en una bolsa, la atamos y la agitamos bien para que cada hongo quede en la marinada. Deje macerar los champiñones durante 20-30 minutos.
Luego tomamos los pinchos, los humedecemos con agua fría, ensartamos los champiñones y los metemos en el horno. El "shish kebab" de los champiñones se cocina literalmente durante 10-15 minutos a una temperatura de 200 grados. También puedes asarlo.
Método dos
Tan simple como sea posible, y es más adecuado para la barbacoa que para el horno. Aunque también quedará bien en el horno.
Entonces, toma los champiñones, agrega pimienta negra molida al gusto y una pizca de sal. Ponga mayonesa y mezcle. Dejar macerar durante 30 minutos y en el grill. ¡Los champiñones son solo una bomba! Asegúrate de probarlo, no te arrepentirás. Buen provecho, amigos!
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