Aquí hay otra receta de hojaldre simple y deliciosa. Hoy te sugiero que hagas bagels inflados con ajo; saldrá bien. Puedes comerlos así, o puedes servirlos como pan.
Ingredientes:
hojaldre
ajo
verduras
sal
especia
huevos
petróleo
Entonces, necesitamos hojaldre - 250 gr. Puede tomar cualquier hojaldre ya hecho, con levadura o sin levadura. Ambos son geniales para estos bagels. Descongela previamente la masa.
Mientras tanto, el proceso de descongelación está en progreso, comencemos a llenar nuestros bagels. Necesitamos un manojo de eneldo, córtelo finamente. Puede agregar cualquier otra verdura al eneldo.
Moler 3-5 dientes de ajo con una prensa o el rallador más fino y agregar al eneldo. Sal un poco, agrega una pizca de pimienta negra si lo deseas.
Luego agregue aceite vegetal a las hierbas y el ajo, aproximadamente 50 ml y mezcle bien o muela en un mortero. Puede hacerlo aún más fácil: si tiene una licuadora, simplemente agregue todos los ingredientes anteriores y bata. Deje el relleno durante 15-20 minutos para que el aceite se sature con los aromas de hierbas y ajo.
Ahora estiramos la masa en una capa de unos 3-5 mm de grosor, cortamos en tres tiras y luego cortamos cada tira en dos triángulos.
Engrase la masa con aceite de ajo y envuélvala en un bagel (croissant), comenzando por el extremo ancho. Extendemos los bagels resultantes en una bandeja para hornear, que debe cubrirse con papel.
Lubricar los bagels con un huevo batido encima y enviarlos al horno precalentado. Hornea los bagels de ajo a 180 grados durante 15 minutos. ¡Hecho! Puede tratar a sus seres queridos, estoy seguro de que les gustará. ¡Buen provecho!
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