Para cocinar ternera con un sabor delicado, jugoso y suave, se necesita muy poca comida. Pero el tiempo es un asunto no rápido. Pero el tiempo lo vale.
Que necesitas:
* ternera - 400 gr
* zanahorias - 1 pieza (grande)
* tomate - 1-2 piezas
* cebollas - 1-2 piezas
* ajo - 2-3 dientes
* sal / pimienta - al gusto
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Cocinando: carne cortar para medallones (2-3 cm de grosor) 👇
Plato para hornear (tengo una sartén) grasa aceite vegetal y apilar medallones, sal y pimienta por ambos lados 👇
Tomates interrumpir en una licuadora con ajo 👇
Carne quedarse dormido zanahoria rallada 👇
Luego apilar cebolla picada en mitades 👇
Después de esto llenar todo aderezo de tomate 👇
Nosotros enviamos en un horno precalentado a 180 grados durante 2-3 horas, agregando periĂłdicamente agua allĂ. DespuĂ©s de hornear obtenemos una cacerola entera de ternera con verduras 👇
Como guarniciĂłn, hervĂ arroz (para mĂ, es ideal para la carne de res). Nosotros ponemos arroz en el medio, carne a los lados. Obtenemos abundante cena o plato en la mesa festiva 👇
Esta foto muestra claramente lo jugosa y guisada que resultó la carne 👇
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