Chakhokhbili - un plato nacional georgiano y referirse a él como un estofado (originalmente, por cierto, se preparó a partir de faisán "hokhobi" se traduce como faisán).
Pero decidí hacer una sopa del mismo nombre. Porque, como puedes ver en mis publicaciones, tenemos sopas en casa casi todos los días. Y me gusta cocinar NO banal.
Que necesitas:
* pechuga de pollo (o cualquier otra parte del pollo) - 200 gr
* patatas - 2 piezas
* zanahoria - 1 pieza
* tomates cherry - 3-4 piezas (o una simple)
* cebolla - 1 pieza
* ajo - 2-3 dientes
* cilantro - un manojo pequeño
* sal / pimienta - al gusto
👇
Cocinando: pecho cortar cubos pequeños, patatas al azar, zanahorias y cebollas picar no muy fino, parte de ajo cortar, parte después exprimir en un cazo picar el cilantro 👇
Primero pasar cebollas y zanahorias en aceite vegetal, poner las patatas a cocer 👇
Luego en una sartén poner tomates, ajo y un poco de cilantro al mismo tiempo. En una olla con patatas
añadir la segunda parte de cilantro y ajo en un rallador (o machacar) 👇Cuando las verduras estén cocidas (no me gusta la papilla, pero para que haya aldente), diseño ahí nuestra pechuga de pollo 👇
Sacar unos minutos (para que el pollo cambie de color y listo) 👇
Nos esparcimos de la sartén todo a la sartén y hervir unos minutos más 👇
Obtenemos dos litros de sopa aromática picante.
Más NO sopas banales (y no solo) las puedes encontrar en mi canal.
¡Por un me gusta - un plus en karma ✊! Por una suscripción - abrazos 🤗) Por ver anuncios - ¡gracias especiales! 🙌🙌🙌 Lo intenté)) En preguntas, responderé con mucho gusto. ¡Todo bien! 🙏