Siempre me ha gustado el repollo en todas sus formas: fresco, guisado, hervido en borscht. Pero me gusta especialmente en escabeche. En mi infancia, el repollo se fermentaba en un barril de 200 litros (y, por cierto, no vivíamos en una casa privada, sino en un departamento).
Mamá siempre escurría el pepinillo del chucrut y lo frotaba cara. Yo también estoy en en un capricho hacerlo.
Pero decidí averiguar por qué este repollo es tan útil.
*en primer lugar, cuando se encurtió, el repollo comienza a producir probióticos (nota: estos son microorganismos vivos que benefician al cuerpo)
* en segundo lugar, el chucrut es rico en vitaminas C, A, K2, PP y B. Más detalles aquí:
- vitamina PP - es ácido nicotínico: el único vitamina, que se acepta en medicina como medicamento. Ayudante en las reacciones redox del cuerpo;
- contenido Vitamina B promueve la asimilación de proteínas, lo que significa que el chucrut ayuda a la digestión completa de los platos de carne;
- vitamina C fortalece los vasos sanguíneos y ayuda a fortalecer las capacidades inmunológicas del cuerpo;
- vitamina K2 juega uno de los papeles clave en el metabolismo de los iones de calcio en los huesos;
- vitamina A - el antioxidante más fuerte que ralentiza el envejecimiento de las células y es responsable del colesterol en la sangre;
Por tanto, esta col:
1. Portador de nutrientes para el organismo.
2. Ayuda a mejorar el funcionamiento del tracto digestivo.
3. Fortalece el sistema inmunológico.
4. Favorece la pérdida de peso.
5. Normaliza el trabajo del sistema nervioso.
6. Reduce el riesgo de cáncer.
7. Ayuda a reducir el colesterol total.
8. Ayuda a fortalecer el tejido óseo.
9. Mejora la visión.
10. Tiene un efecto beneficioso sobre la piel.
Muchos confuso pepinillo de chucrut con jugo. La salmuera, por supuesto, también es útil, pero la concentración de sustancias útiles en ella es casi cuatro veces menor que en el jugo. Tanto la salmuera como el jugo son buenos para usar internamente y para frotar la piel. La salmuera es un líquido que se ha drenado del chucrut. Y para conseguir exactamente el jugo - necesitas un exprimidor.
El jugo es útil para administración oral incluso con gastritis y úlceras (pero no en el momento de la exacerbación). Es bueno beberlo para resfriados, anemia, avitominosis, enfermedades del hígado, órganos respiratorios, fracturas, estreñimiento y trastornos metabólicos en el cuerpo.
El jugo de chucrut es bueno para limpiarse la cara y también se usa en mascarillas para el cabello (principalmente para aquellos con cabello graso).
Utilizo el jugo para limpiarme la cara y hacer máscaras. La mascarilla más simple es: jugo de repollo (50 ml) + yema + crema agria (20 ml).
Sobre adelgazar con chucrut. En mi vida hubo un ejemplo real cuando un hombre de 120 kg perdió peso a 76 kg en seis meses. Durante el día, comía lo que quería. ¡Y por la noche (2 horas antes de acostarse) solo chucrut! Al mismo tiempo, no realizó ninguna otra acción.
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