¡Buen día y deliciosa pérdida de peso!
No hace mucho en uno de mis menús del día, conté cómo decidí cocinarme un pastel de chocolate con crema de requesón y fresas para el desayuno. Solo quedaba una pequeña fresa.
El pastel resultó tan tierno, aireado y fragante que decidí compartir con ustedes la receta más sencilla, a pesar de que no tomé fotos del proceso de cocción.
Después de todo, la base del pastel es la avena favorita de todos, solo chocolate.
¡Mira qué hermoso es! 😍
Más tarde, sin embargo, decidí volver a hacer un pastel similar, pero en lugar de fresas usé una pera.
✅ Para el bizcocho, utilicé los siguientes productos (para 1 ración):
- avena seca - 45 g,
- kéfir - 30 g,
- 1 huevo de gallina
- 20 g de cacao,
- 4 sobres de edulcorante (1 sobre = 1 g = 5 g de azúcar),
- requesón suave (o yogur natural) - 60 g,
- 100 g de fresas o 150 g de peras.
✅Cocina.
¿Quién no ha cocinado avena? ¿Todavía hay tales?
A continuación, le mostramos cómo preparar uno de sus desayunos favoritos para quienes están perdiendo peso.
Me gusta moler la avena en una licuadora para que no se rompa en pedazos. Puede molerlo usted mismo varias veces y pesar la cantidad correcta, o puede molerlo por porción cada vez.
Cada vez que muelo mi avena, sigo usando una licuadora para amasar aún más la masa; es más rápido para mí y la consistencia es más uniforme.
Entonces, muele la avena, agregue kéfir, un huevo, una pizca de levadura en polvo, 2 sobres de sahzam (si queremos avena dulce y una pizca de sal, si cocinamos, por ejemplo, relleno de pescado ligeramente salado).
En lugar de kéfir, uso leche, crema agria y requesón blando, lo que hay en el refrigerador en este momento.
Para el pastel en cuestión, también agregué 20 g de cacao a la masa.
Hornea la avena en una sartén a fuego medio por ambos lados. Estoy usando una sartén antiadherente. Puede engrasarlo con una gota de aceite vegetal (esto no es más de 1 g).
Luego, mezcle requesón suave (o yogur, ¡no beber!) Con 2 sobres de sahzam y engrase la avena. Si lo desea, puede agregar un poco de vainillina a la cuajada.
Preparamos fresas, las cortamos en rodajas.
La segunda vez ralle una pera en un rallador grueso y la mezclé con requesón.
Corta el panqueque en 4 partes y dobla los triángulos resultantes uno encima del otro, agregando fresas a cada capa.
Pongo el triángulo superior con el lado engrasado hacia abajo.
Se vierte con almíbar de dátiles y se adorna con frutos rojos.
¡Adivinar!
KBZHU aproximado de toda la porción: K - 400, B - 20.5, F - 13.1, U - 47.7.
Puedes ver la receta en video: