¡Buen día a todos y deliciosa pérdida de peso!
Durante mucho tiempo quise hacer paprikash. Este es un plato húngaro, gulash.
Esta vez quería hacer paprikash con filete de muslo de pollo, pero puedes tomar pechuga de pollo o pechuga de pavo, así como carne magra, reduciendo así el contenido calórico final del plato.
¡Cocinemos!
✅Ingredientes que utilicé:
- filete de muslo de pollo (1 bandeja - 930 g),
- 3 cebollas - 270 g
- 1 cucharada de harina integral (20 g)
- un tarro de requesón blando (tengo 0%. 120 g),
- sal, pimienta negra, ajo seco,
- 2,5 cucharadas de pimentón dulce.
✅Cocina.
Corta el filete de muslo en trozos medianos, trata de cortar la grasa, si la hay.
Puede usar pechuga de pollo, pechuga de pavo y otras partes de aves en lugar de filetes de muslo, e idealmente carne de res magra.
Picar finamente la cebolla.
Freír las cebollas en un cazo para que no se quemen, agregar un poco de agua. En caso de duda sobre su sartén antiadherente, agregue una gota de aceite de oliva.
Tan pronto como la cebolla esté frita, agregue el filete de muslo y fríalo casi hasta que la carne esté lista.
No te olvides de salpimentar, agregar ajo seco y pimentón.
Al final, cuando la carne esté lista, espolvoree con harina y agregue agua.
Añado agua a mi discreción. Si desea una salsa más fina, vierta más agua.
Mezclamos la harina.
Agrega la cuajada, mezcla, tapa y deja que arda durante otros 5 minutos.
¡Eso es todo!
¡Sirva con cualquier guarnición (trigo sarraceno, bulgur, espagueti TSP, papas)! Es delicioso y muy fácil de preparar.
¡Buen provecho!
KBZHU para 100 comidas preparadas: K - 200, B - 21.3, F - 10.9, U - 4.6.
Si usa pechuga (pollo o pavo), CBF será más atractivo y el plato será menos nutritivo, pero no menos sabroso.
Puedes ver el video de la receta en mi canal de YouTube. enlace.
Gracias por tu tiempo y gustos.
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No pretendo ser un experto en PP. Solo comparto mi experiencia. ¡Soy "OkoloPP"!