¡Buen día a todos y deliciosa pérdida de peso!
¡La Pascua se acerca pronto! Este año la Pascua es el 19 de abril.
Es hora de pensar qué tipo de pastel hornear este día.
Hace un año, ya compartí una receta de pastel de Pascua. Puedes encontrar esta receta en este enlace.
Y este año decidí intentar mejorar la receta y cambiar el sabor.
✅Productos que necesitaba para la prueba:
- requesón 9% - 200g,
- 2 huevos de gallina
- 15 g de mantequilla
- 1 cucharada de crema agria al 10% (40 g) o puede usar requesón suave o yogur clásico,
- 110-120 g de harina (tengo 70 g de harina de arroz y 50 g de harina de maíz),
- 5-6 sobres de edulcorante,
- una pizca de vainilla y cúrcuma,
- ralladura de una naranja,
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
✅Para glaseado:
- 25-30 g de chocolate amargo,
- 50-70 ml de leche,
- espolvorear para decorar como se desee.
Cocinemos. Además, todo es muy sencillo.
Quita la ralladura de la naranja.
Interrumpimos el requesón, el huevo y la crema agria en una batidora hasta que quede suave. Agregue harina, levadura en polvo, una pizca de vainillina y cúrcuma, edulcorante (o azúcar 1 sobre sahzam (1 g) = 5 g de azúcar) y mezcle bien nuevamente con una batidora.
En el último momento, agregue la mantequilla (derretida) y la ralladura de naranja. Mezclamos.
Ponemos la masa en una fuente para horno (yo tengo un molde de 12 cm).
Lo enviamos al horno, precalentado a 160 grados durante 45-50 minutos. Déjese guiar por su horno.
Sacamos del horno el bizcocho terminado y lo dejamos enfriar un poco.
✅ Mientras enfriamos el bizcocho, preparamos el glaseado de chocolate.
Pon el chocolate en un bol pequeño, vierte 50 ml de leche y envíalo al microondas por un minuto. Si obtiene un glaseado muy espeso, agregue un poco más de leche. Puedes usar un baño de agua.
Eso es todo, el pastel fragante está listo. Se obtiene un sabor inigualable con una combinación de piel de naranja y glaseado de chocolate.
KBZHU por 100 g sin glaseado: K - 265, B - 14, F - 11,9, U - 25.
KBZHU con glaseado por 100 g: K - 304, B - 14,8, F - 14,7, U - 27,9.
Puedes ver la receta en video en mi canal de YouTube. enlace.
Gracias por tu tiempo y gustos.
Suscríbete a mi canal si te interesa mi experiencia, recetas y comunicación.
No pretendo ser un experto en PP. Solo comparto mi experiencia. ¡Soy "OkoloPP"!