¡5 postres mágicos para la mesa festiva de Año Nuevo! ¡Delicioso sin hornear!

5 postres mágicos para la mesa festiva de año nuevo

Cuando no hay tiempo para cocinar y realmente quieres sorprender a los invitados, los postres rápidos y fáciles ayudan. Te ofrezco una selección de cinco postres mágicos para la mesa de Año Nuevo o cualquier otra festividad. Este es un postre inusual de café y plátano, un postre brillante con caqui, postre con cerezas, un postre de chocolate delicado y un postre increíble con mango y yogur. Todos los postres son deliciosos y ligeros. Todos ellos se preparan de forma sencilla, rápida y, lo que es más importante, sin hornear. Servir estos postres en porciones los hace muy convenientes. A tus invitados definitivamente les gustarán estos postres y siempre te ayudarán.

Postre de café con plátano

Ingredientes:

• plátano - 3-4 piezas
• yogur espeso sin azúcar - 250 ml
• azúcar - 2 cucharadas. l.
• café instantáneo - 1 cucharada. l.
• agua hirviendo - 1 cucharada. l.

Receta de cocción paso a paso:

1. Vierta una cucharada de agua hirviendo en un bol con una cucharada de café instantáneo y revuelva. / Li>
instagram viewer
2. Pon tres o cuatro plátanos en un bol y amasa con un tenedor. Si los plátanos son grandes, entonces necesitas 3 piezas, si son más pequeños, entonces 4.
3. Vierta el extracto de café preparado en la masa de plátano. Mezclamos todo.
4. En un recipiente aparte, combine el yogur espeso sin azúcar y 2 cucharadas. l. Sáhara. Revuelva todo hasta que el azúcar se disuelva.
5. Agregamos postre. Poner la mezcla de plátano en capas en un vaso, y luego el yogur dulce. Para cada capa tomamos alrededor de 2 cucharadas. l. Usando este método, recolectamos todo el postre. Ponga una pequeña cantidad de yogur en la última capa. De esta cantidad de ingredientes obtuve 3 vasos de postre de 250 ml cada uno.
6. Para decorar, corta el plátano en rodajas finas. Pon 2 rodajas de plátano para cada postre. Ponle los arándanos encima, o puedes espolvorear el postre con chocolate. ¡El postre está listo!

Postre con caqui

Ingredientes:

Capa de crema agria:

• crema agria - 250 ml (1 vaso)
• leche - 250 ml (1 vaso)
• azúcar - 60 g (3 cucharadas. l.)
• gelatina - 15 g
• azúcar de vainilla - 10 g

Capa de caqui:

• caqui - 2 piezas (500 g)
• naranja mediano - 1 ud.
• azúcar - 1 cucharada. l.

Receta de cocción paso a paso:

1. Vierta 15 g de gelatina en un bol y vierta unos 150 ml de leche; en total, se necesitan 250 ml de leche para el postre. Mezclar todo y dejar que la gelatina se hinche durante 10 minutos.
2. Vierta 250 ml de crema agria de cualquier contenido de grasa en un recipiente aparte. Usé el 20%. Vierta aquí los 100 ml restantes de leche. Agregue 60 g de azúcar y 10 g de azúcar de vainilla. Mezclar todo bien para que se disuelva el azúcar.
3. La gelatina ya está hinchada. Lo disolvemos en el microondas a impulsos durante 10 segundos, removiendo cada vez. Además, la gelatina se puede disolver a fuego lento, revolviendo constantemente.
4. Agrega la gelatina disuelta a la crema agria con azúcar. Mezclar todo bien. Vierta la mezcla preparada en vasos o tazones. Ponemos todo en el frigorífico para que se congele.
5. La capa de crema agria ya se ha congelado, estamos preparando una capa del ingrediente secreto. Y el ingrediente secreto es el caqui. Tomamos 2 caquis, con un peso total de unos 500 g. Corta el tallo y corta el caqui en trozos grandes. El caqui debe tomarse no agrio, y si el caqui es agrio, primero debe congelarse en el congelador y dejar que se derrita. Transferimos trozos de caqui a un recipiente separado.
6. Tome 1 naranja pequeña, córtela por la mitad y exprima el jugo. Vierta jugo de naranja al caqui. Vierta 1 cucharada aquí. l. Sáhara. Hacemos puré todo con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.
7. Coloque la masa preparada sobre la capa de crema agria congelada. Nivelamos todo uniformemente con una cuchara. De esta cantidad de ingredientes, obtuve cuatro tazas de postre de 250 ml.
8. Decora la parte superior con hojas de menta.

Postre con cerezas

Ingredientes:

• cerezas - 1.5 tazas (congeladas o frescas)
• requesón - 200 g
• yogur natural - 180 g
• galletas de avena - 150 g
• azúcar - 4 cucharadas l.
• agua - 100 ml
• mantequilla - 30 g
• almidón - 15 g (1.5 cdas. l. con una diapositiva central)

1. Primero, preparemos la capa de cereza, ya que necesita enfriarse. Ponga 1,5 tazas de cerezas sin hueso en una cacerola y agregue 2 cucharadas. l. azúcar, vierta 100 ml de agua y agregue 15 g de almidón. Mezclamos todo y prendemos fuego. Cocina la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente. Una vez que todo hierva, cocine por aproximadamente 1 minuto y retire del fuego. Deje enfriar completamente.
2. Rompe las galletas de avena y mételas en el molinillo. Triturar todo hasta obtener pequeñas migas. Vierta la miga resultante en un bol y agregue 30 g de mantequilla blanda. Mezclar todo hasta que quede suave.
3. Ponga 200 g de requesón en un recipiente aparte y agregue 180 g de yogur natural. Estoy usando yogur griego. Vierta 2 cucharadas aquí. l. Sáhara. Muela con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.
4. Vierta las migas de galleta cocidas en los vasos. Llenamos cada vaso hasta aproximadamente un tercio de la altura. Vierta el requesón picado con yogur en la siguiente capa. Poner encima la confitura de cerezas cocidas.
   De esta cantidad de ingredientes obtuve 4 vasos de postre de 270 ml cada uno.
5. El postre está listo, puedes servirlo en la mesa.

Postre de chocolate

Ingredientes:

• crema 15-20% - 350 ml
• chocolate negro - 80 g
• azúcar - 70 g
• agua 40 ml
• gelatina - 10 g

Receta de cocción paso a paso:

1. Vierta 10 g de gelatina en un bol y vierta 40 ml de agua. Mezclar todo y dejar que la gelatina se hinche.
2. Verter 350 ml de nata con un 15-20% de grasa en una cacerola. Vierta aquí 70 g de azúcar y ponga todo al fuego. Calienta la nata a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. No es necesario que hierva la nata, basta con calentarla a unos 70-80 grados. Si la crema hierve, puede rizarse.
3. La nata está caliente, retírala del fuego. Ponga 80 g de chocolate negro en crema caliente. Mezclar todo hasta que el chocolate se disuelva por completo. Es más conveniente remover con un batidor, para que el chocolate se disuelva más rápido y la masa se vuelva más homogénea.
4. Cuando el chocolate esté completamente disuelto, agregue la gelatina ya hinchada y revuelva hasta que la gelatina se disuelva por completo. Si la masa de chocolate se ha enfriado, es mejor calentar la gelatina por separado en el microondas y luego verterla líquida en la mezcla de chocolate.
5. Vierta la masa de chocolate preparada en tazones. Tengo 4 tazones de 150 ml cada uno.
   Coloque el postre en el refrigerador para congelar durante aproximadamente 1-2 horas.
6. El postre ya está congelado, lo decoramos con bolitas de azúcar. Sirve el postre terminado.

Postre con mango y yogur

Ingredientes:

• mango enlatado - 1 lata (420 ml)
• yogur espeso sin azúcar - 250 ml
• azúcar - 1 cucharada. l.

Receta de cocción paso a paso:

1. Escurre el líquido del mango enlatado y coloca los trozos de mango en el tazón de la picadora. Muela todo hasta que quede suave. Se pueden utilizar albaricoques o melocotones enlatados en lugar de mangos.
2. Tomamos 250 ml de yogur espeso sin azúcar y le agregamos 1 cucharada. l. Sáhara. Mezcla todo bien
3. Agregamos postre. Pon los ingredientes preparados en capas en un vaso. Comenzamos con la capa de yogur, luego colocamos el puré de mango en la segunda capa. Luego repite nuevamente, extendiendo una capa de yogur y terminando con una capa de mango. Para que el postre se vea hermoso en un vaso, debe colocarse cuidadosamente con una cuchara, no en el centro, sino más cerca de las paredes del vaso.
4. Además del postre, por belleza, hacemos divorcios. Para ello, introduzca profundamente el reverso del tenedor en el vaso y con cuidado, sin tocar las paredes del vaso, saque una pequeña capa de yogur a la superficie. Hacemos manchas blancas al azar en la masa naranja. De esta cantidad de ingredientes obtuve 2 vasos de postre de 250 ml cada uno.
5. El postre está listo, puedes servirlo en la mesa. El postre con mango y yogur resultó muy sabroso, tierno y hermoso.

Receta en video

La receta está sacada de mi sitio culinario. gotovimop.com