Por supuesto, en las vacaciones de Año Nuevo, las ensaladas de verduras frescas son platos "ricos" y deliciosos, pero en verano hay verduras y son asequibles. Las vacaciones también ocurren en verano.
Entonces, ¿qué cocinar con tomates pepino ordinarios para sorprender a los invitados a la celebración?
Ensalada de verduras con frijoles y aderezo gourmet
Ingredientes:
tomate
pepinos
cebolla roja
perejil
frijoles rojos enlatados (no en tomate)
2 huevos duros
2 cucharadas. l. Habas de mostaza francesa
jugo de medio limón
aceite vegetal
sal
2 pizcas de pimienta negra molida
Cómo cocinar:
1. Lavar y cortar en rodajas los tomates, los pepinos en mitades, las cebollas en mitades.
2. Pelar los huevos duros y cortarlos en gajos. Pica las verduras en trozos grandes.
3. Mezclar los pepinos picados, los tomates y los frijoles del frasco sin líquido, agregar la cebolla.
4. Para aderezar, combine mostaza, jugo de limón, pimienta y aceite vegetal, agregue sal al gusto.
5. Coloque la ensalada en un plato bonito, vierta sobre el aderezo. Ponga encima los huevos con gajos y decore con hierbas.
Ensalada de verduras con pan frito
Ingredientes:
pepinos
tomates cherry
queso fetax u otro queso en escabeche
pan de trigo
aceite de oliva
ajo
1 hora l. una mezcla de hierbas secas y especias
cebolla roja
hoja de lechuga
aceitunas deshuesadas
sal
Cómo cocinar:
1. Corta los pepinos y los tomates en trozos aproximadamente iguales. Corta las cebollas en mitades.
2. Calentar el aceite de oliva en una cacerola, freír 2-3 dientes de ajo.
3. Cortar el pan en cubos y freír en aceite.
4. Coloque las hojas de lechuga en un plato plano, cubra con una mezcla de tomates y pepinos, medias aros de cebolla y cubitos de pan.
Si lo desea, puede agregar carne hervida o ahumada, pollo, pescado rojo salado a la ensalada.
5. Espolvoree la ensalada con aceitunas y cubitos de queso, deshuesados con una mezcla de hierbas secas y especias.
Sal y sazona la ensalada con aceite al gusto.
Ensalada de verduras con gambas y calamares
Ingredientes:
camarón
calamar
Olivos
mezcla de ensalada
tomates cherry
ajo
sal de aceite vegetal
Cómo cocinar:
1. Camarones y calamares (congelados), verter agua hirviendo y dejar actuar de 5 a 10 minutos. A continuación, pelar y, si se desea, sofreír en aceite vegetal con un diente de ajo.
2. Coloque la mezcla de ensalada en un plato para servir, cubra con camarones, tomates cherry, aros de calamares y aceitunas.
3. Vierta la ensalada con el aceite vegetal, la sal y la salsa de ajo picado.
¡Disfrute de su comida!
Suscríbete al canal "Notas culinarias sobre todo" en
zen- <<< más de 2,000 recetas para cualquier billetera y comida
Telegrama- <<< recetas, consejos, humor, selecciones, cosas útiles
Instagram- <<< recetas rápidas para avanzados
Yandex. Mensajero-<<< ahora también estamos aquí
¡Gracias por leer hasta el final!