El estofado de pollo y verduras es un delicioso almuerzo o cena casero fácil de preparar. Además, este es un plato abundante y completo que incluye todos los productos necesarios para el cuerpo a la vez: carne y verduras. ¡Prueba este guiso y deleita a tu familia!
Ingredientes:
Alitas de pollo - 200 g
Patatas - 200 g
Cebollas -50 g
Zanahorias - 50 g
Berenjena - 150 g
Calabacín - 150 g
Pimienta búlgara - 100 g
Pimiento picante - al gusto
Ajo - 1-2 dientes
Aceite vegetal - 3 cucharadas.
Perejil - 3 ramitas
Sal al gusto
Ch.m. pimienta - gusto
Preparación:
1. Prepare los alimentos de la lista. Lave las alitas de pollo con agua corriente, séquelas con toallas de papel. Pelar las cebollas y las zanahorias de las cáscaras y las cáscaras, lavar también junto con otras verduras, secarlas sin falta.
2. Cortar las alas en las articulaciones en partes iguales, calentar aceite vegetal refinado en una sartén y poner los trozos de pollo en ella. Freír hasta que estén doradas por ambos lados, unos 5 minutos cada uno.
3. Si usa papas tiernas en la preparación de este plato, no es necesario que las pele, solo lávelas con agua corriente con una esponja de cocina dura. Cortar los tubérculos en rodajas, poner en una sartén con el pollo, bajar el fuego y cocinar hasta que se doren durante 3-4 minutos.
4. Luego debe cortar las zanahorias en rodajas finas, enviarlas a la sartén y cocinar todo junto durante otros 2-3 minutos.
5. Es mejor cortar las cebollas en mitades, agregar al resto de los ingredientes y cocinar por otros 2-3 minutos, pero no más, debe volverse suave y ligeramente dorado.
6. También cortamos el calabacín y la berenjena en rodajas finas, el pimiento - en un cubo pequeño, agregamos todo junto en la sartén. Agregue un poco de agua, mezcle los ingredientes y cocine a fuego lento bajo una tapa durante 5-7 minutos.
7. Picar finamente el pimiento picante (sin semillas), picar un diente de ajo de cualquier forma conveniente. Agregue todo a la sartén, pimienta y sal al gusto, mezcle y cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos.
8. Eso es todo, el guiso de verduras con pollo está listo.
9. Colocar en porciones y servir. Una cucharada de crema agria te vendrá bien.
¡Disfrutar!
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