La receta será extremadamente útil y relevante para los residentes de verano, jardineros y simplemente amantes de trabajar en el suelo cuando su ajo golpeó la flecha.
Córtelo y vaya directamente al trabajo: ¡estamos preparando un condimento increíble!
Ingredientes:
1 kg de flechas de ajetes
5 cucharadas l. sal gruesa
2 horas l. granos de pimienta negra triturados (rodillo)
3 horas l. mezclas de especias o condimentos para asar a la parrilla o barbacoa (para kebabs)
200 ml de aceite vegetal refinado
Cómo cocinar:
1. Flechas de ajo tierno sin fibras gruesas, enjuague, corte los extremos y pique 1-2 veces. La parrilla es fina o mediana.
2. Agregue sal, especias y vierta aceite vegetal.
3. Mezclar todo bien. Disponga en pequeños frascos esterilizados.
Manténgase refrigerado. Pero como no contiene vinagre u otro conservante, puede usarlo como alimento hasta que aparezca una placa en la parte superior del frasco.
Esto sucede raras veces, ya que este condimento se consume rápidamente y se va, como dicen "¡con una explosión!"
El condimento de las flechas resultará salado, por lo que ya no es necesario agregar sal al plato.
Y la segunda opción es congelar. Puede congelar el mismo condimento en bolsas o latas y luego usarlo en invierno. O siga la receta a continuación.
Cómo congelar el condimento de punta de flecha de ajo para uso futuro
Aquí todo es muy simple: Enjuague las flechas, corte las tapas ligeras y pase las flechas a través de una picadora de carne.
Coloque en una bolsa o recipiente de plástico y colóquelo en el congelador.
Según sea necesario, saque y agregue 1-3 cucharaditas. l. en borscht, sopa de repollo, salsas de crema agria, adobos para pollo o cerdo.
¡Algo impresionante! Siempre me elogio a mí mismo en invierno porque hice esos preparativos en verano.
¡Blancos exitosos para ti!
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¡Gracias por leer hasta el final!