Hoy cocino muy delicioso impresionante y hermosa de pollo en gelatina,, festivo.
Calentar una sartén poner un poco de aceite. Soy sacudido en un bol tres huevos con sal.
Preparar una tortilla de huevo de espesor. Tan pronto como el lado Dona dore, darse la vuelta.
800 g muslos de pollo sin huesos y piel cortadas con un cuchillo para revelar la carne.
Cubro con film transparente y bateador.
Yo estaba cubierto con una envoltura de plástico y difundir el muslo mesa roto-off.
Extendido en la parte superior de la torta de huevo.
La expansión de los granos crudos y zanahorias.
Bien envuelto en un rollo, la película debe permanecer siempre en la parte superior.
Rodillo rodillos en el papel de aluminio y cuerdas fijas.
Para cambiar el rollo en la olla y llenar con agua para que el agua simplemente cubre el rodillo.
Ponga la cacerola a fuego alto, dejar que el agua hierva. retirar periódicamente la espuma. Añadir la sal, la zanahoria y la cebolla cortada en la mitad. Incluso agregar unos granos de pimienta.
Si quieres una sopa espesa, puede configurar opcionalmente, por ejemplo, alitas de pollo.
Cubierto con una tapa y cocine alrededor de 1 hora.
Saco las cebollas, las zanahorias y el rodillo. cepa caldo. Un poco de caldo en remojo la gelatina fundido. En un caldo de 100 ml se añadió 20 g de gelatina. Agitar y dejar de lado a un lado a la vez, lo que se indica en el envase.
Gelatina hinchada, me envió en el microondas durante 15-20 segundos, remover, todos los granos de solución de gelatina.
Gelatina enviar en el caldo, todo lo que necesitaré 1 litro de caldo. Añadir la mitad del jugo de limón.
Cortar del rollo todas las cuerdas, cuchillo afilado, cortado en pequeños trozos en un rollo.
El molde de vidrio diseñada rollos en la parte superior de una pequeña espolvorear con el ajo picado. Verter caldo.
Cómo envío un formulario en un refrigerador durante 3 h.
Jelly congelado, forma omitir el tanque con agua caliente y la gelatina fundida para dar lado y en la parte inferior. Cubro plato y turno.
Aspic resulta muy sabrosa, tierna y hermosa. Se ve muy bien en la tabla de vacaciones. Buen provecho!
ingredientes:
- 700-800 gramos de muslos de pollo
- 3 huevos grandes
- 50 gramos de judías verdes
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 5 granos de pimienta
- medio o jugo de limón entero
- 2-3 dientes de ajo
- 20 g de gelatina (1 l. caldo)
- Para el caldo era más intensa, es posible cuando comience la ebullición añadir la pierna y alas.