Guarde varias opciones de aderezos para tartas grandes y deliciosas para toda la familia.
Pie "Caracol" con pollo y champiñones
Cómo cocinar:
1. Freír los champiñones con cebolla. Hervir el pollo por separado, picarlo finamente y añadir un poco de queso o hierbas.
2. Cortar el hojaldre en rectángulos largos.
3. Divida el pollo en la mitad de los rectángulos y los champiñones y las cebollas en el segundo. Pellizca los bordes para hacer una salchicha rellena larga.
4. Ponga un rizo con champiñones desde el medio en forma engrasada, seguido de un pollo, y así llene todo el fondo del formulario.
5. Engrase la pieza con yema batida y hornee a 180 grados durante unos 25-35 minutos.
Pastel de cebolla
Cómo cocinar:
1. Transparente 3-4 uds. cebollas grandes en una sartén en aceite vegetal.
2. Batir 2 huevos con sal.
3. Mezcle la cebolla fría con los huevos, 2 cucharadas. l. crema agria y 50 gr. queso rallado.
4. Estirar el hojaldre y poner en un molde, hacer los lados, cortar el exceso.
5. Poner el relleno de cebolla sobre la masa, cubrirla con trozos de hojaldre, engrasar con un huevo batido
6. Hornee en el horno durante unos veinticinco minutos a 180-200 grados.
Pastel con hierbas
Cómo cocinar:
1. Un gran manojo de hierbas picantes, así como varias tapas (remolacha, zanahorias, espinacas, acedera), lavar y picar finamente.
2. Guisar las hierbas en mantequilla. Condimentar con sal y pimienta.
El relleno está listo, pero queda mucho más sabroso con pollo o pescado hervido, o con queso rallado.
3. Estirar el hojaldre y cortar por la mitad. Poner el primero en un molde, cubrir con el relleno y cubrir con la masa. Picar con un tenedor, untar con huevo y hornear durante 20-25 minutos.
Un pastel con repollo
Cómo cocinar:
1. Pica la col y frótala ligeramente con las manos.
2. Freír (freír con precisión) el repollo en aceite vegetal hasta que esté marrón. Condimentar con sal y pimienta. Puede agregar cebollas o cebolletas.
Zanahorias para el relleno, si lo desea, puede, pero deben freírse por separado del repollo.
3. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Ponga una pieza de masa, luego repollo y cubra con la segunda pieza de masa. Pellizque, pinte con agua salada o leche, espolvoree con semillas de sésamo.
4. Hornee durante 20-30 minutos a 200 grados.
Pastel de pescado y patatas (o arroz)
Cómo cocinar:
1. Hervir el pescado y desarmarlo solo en filetes, sin piel ni espinas. Puede tomar alimentos enlatados en aceite.
2. Cortar las cebollas en mitades y sofreír en aceite vegetal.
3. Hervir las patatas, picarlas finamente o triturarlas en puré de patatas. O reemplácelo con arroz o verduras guisadas (repollo, zanahoria, berenjena, calabacín, tomate, pimiento morrón, etc.).
4. Estire la masa en un rectángulo grande. Ponga una tira de patatas justo en el centro, sazone con sal y pimienta, luego cebollas y trozos de pescado. Sazone nuevamente con sal y pimienta.
5. Cortar los bordes de la masa de la tira con relleno en tiras largas y doblar una encima de la otra trenzando una trenza.
6. Unte el bizcocho con yema batida.
7. Hornee a 180 grados durante unos 30 minutos.
¡Buen provecho!
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