Las bebidas naturales son, por supuesto, mejores que cualquier cola y otros refrescos. Pero cuáles son sus beneficios y cómo hacer algo útil a partir de simples remolachas de mesa, le diremos con más detalle.
Sobre la remolacha
Es una verdura de raíz granate, redonda y con cola. Las hojas son excelentes Empanadas osetias y botvinya, pero de la propia remolacha rico borscht y "Arenque debajo de un abrigo de piel". ¿Y eso es todo?
Las remolachas son extremadamente beneficiosas para la salud, tienen propiedades únicas.
Especialmente si le exprimes jugo. Y de ninguna manera es peor que la zanahoria, la calabaza o la manzana. Por cierto, el sabor del jugo de remolacha es peculiar, por lo que se recomienda diluir el jugo puro de remolacha con los jugos mencionados anteriormente.
¡Los beneficios solo aumentarán! ¡Y cuántas vitaminas obtienes y no cuentas!
El jugo de remolacha ayuda a:
mejorar la composición de la sangre
limpiar los riñones, el hígado, la vesícula biliar, los vasos sanguíneos
aumentar la resistencia a los virus
estimular el sistema linfático
recuperar
¿Cómo hacer jugo de remolacha?
¡Muy simple!
Pelar las remolachas y luego proceder de dos maneras:
rallar en un rallador fino y colar a través de una gasa o un colador fino
exprimir en un exprimidor y colar
¡Importante! No se recomienda beber jugo de remolacha recién exprimido. Debe conservarse en el refrigerador durante al menos 30 minutos y luego diluirse a 1/3 con agua fría hervida o jugo de frutas. No salar ni endulzar.
El caldo de remolacha se puede hacer dulce. Reemplaza perfectamente las compotas o las bebidas de té. Calienta bien, tonifica y levanta el ánimo.
¿Cómo hacer una decocción de remolacha?
Desde la infancia, se nos ha dicho que la remolacha es buena para la digestión y la hemoglobina. Esto es verdad.
Por supuesto, cualquier vegetal es saludable. Los nutricionistas nos piden que tratemos de comer la comida adecuada y saludable, renunciemos a los embutidos en favor de las ensaladas de verduras y los jugos naturales.
Por lo tanto, se permite una ensalada de remolacha hervida o al horno con mantequilla incluso para los niños pequeños, y el caldo de remolacha es el mejor sustituto de las bebidas carbonatadas azucaradas.
Cómo cocinar:
Lave dos o tres remolachas medianas con la cola y la parte superior profundamente cortadas, cubra con agua fría y cocine por 30 minutos. Luego agregue más agua y cocine por otros 30 minutos. Puede repetirlo nuevamente hasta que el agua hierva al volumen original. El caldo quedará oscuro, fuerte y espeso.
Puedes agregarle pasas o ciruelas pasas. Esto hará que la bebida sea más interesante. O conviértalo en gelatina: cuele el caldo y agregue 1 cucharadita. l. almidón disuelto en 1 vaso de agua fría. Calentar y agregar azúcar al gusto.
Y en el calor, el caldo se puede reemplazar con kvas de remolacha. Esta es una bebida muy refrescante, deliciosa e increíblemente saludable para el verano.
¿Cómo hacer kvas de remolacha?
Ingredientes:
0,5 kg de remolacha
50 gr. migas de pan de centeno
1 litro de agua
2 cucharadas. l. Sáhara
Cómo cocinar:
1. Coloque las remolachas crudas peladas ralladas en el fondo de un frasco de vidrio limpio de 2 litros. Cubra con azúcar y galletas de centeno.
2. Vierta agua hervida fría. Exactamente 1 litro, ya que es necesario dejar espacio en la parte superior de la jarra de fermentación.
3. Cubra el frasco con una gasa y déjelo a temperatura ambiente durante 3-4 días.
4. Colar el kvas terminado y refrigerar durante 8-12 horas.
Use el resto del molido de pan de remolacha como entrante.
¡Disfrutar!
Para resumir: la remolacha es muy saludable y el jugo de remolacha es mejor que la cola.
Mientras que el té o la compota se pueden reemplazar con caldo o gelatina de remolacha.
Y ahora ya sabes exactamente cómo hacer kvas de remolacha delicioso y refrescante este verano.
¡Buena suerte para ti!
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