Hay un mínimo de ingredientes, ¡pero el resultado es excelente! Se puede preparar un delicioso plato de carne en cualquier lugar.
Ingredientes:
2-3 kg de costillas de cerdo
2 cucharadas. l. mostaza
1 hora l. sal sin tapa
1 hora l. pimienta negro
cabeza de ajo
salsa de soja
Salsa BBQ o salsa de tomate dare kebab con especias molidas
Cómo cocinar:
1. Prepare las costillas: si hay mucha grasa en las costillas, se puede cortar. Lavar bien y cortar en trozos deseados de 2-4 costillas o formar con una cinta grande.
2. Frote las costillas con sal gorda, pimienta negra molida, ajo picado o pase por una prensa.
3. Unte las costillas con mostaza y rocíe con salsa de soja. Dejar macerar en el frigorífico durante 1 hora.
4. Coloca las costillas en una bandeja para horno con una capa de grasa encima y en el horno precalentado a 180 grados.
Dependiendo del tamaño de las costillas, hornee durante 1-1.5 horas.
Si cocina a la parrilla, coloque las costillas al contrario, con grasa. Primero freír por un lado, luego voltear y llevar al estado deseado.
5. Cepille las costillas calientes con salsa BBQ y sirva.
Es muy sabroso servir costillas de cerdo al horno sobre lavash armenio con verduras frescas y hierbas.
Y no te olvides de lo delicioso salsas para barbacoa y platos a la parrilla.
¡Disfrute de su comida!
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