Esta receta no es mía, yo estaba visitando a un amigo, intentó pepinos y que realmente me gusta.
Pedí la receta. Al principio, cuando miré hacia arriba, me pareció que hay una gran cantidad de azúcar, una gran cantidad de vinagre y, en general, mucho. Estaba a punto de empezar a experimentar. Pero luego pensé que estas pepinos me ha gustado en esta forma y sólo tengo que hacer todo para esta receta. Pues bien, al mismo tiempo para mostrar a usted.
Cálculo de los productos en los 4 frascos litros. Pepinos litros frascos de los pepinos es mejor tomar pequeñas y, como de costumbre para el enlatado con las espinillas.
INGREDIENTES
- pepinos 2,2 kg
- 1.5 a 1.6 l de agua
- pasta de tomate, 250 g (1 taza)
- 180 g de azúcar (1 taza)
- sal 70 g (2 cucharadas)
- Vinagre (9%) 150 ml
- paraguas eneldo 4 PC.
- La pimienta de Jamaica 12-16 guisantes
- 4-6 dientes de ajo
- hojas de grosella 4-8 piezas.
Pickles "Bloody Mary" - un paso a paso la receta
Pepino remojo en agua fría durante seis a ocho horas.
escabeche
Añadir el agua, la sal y el azúcar pasta de tomate. Abastecer de agua a la placa y llevar a ebullición y la completa disolución de la sal y el azúcar.
Cuando hierva el adobo, reducir el calor y hervir durante un minuto. Añadir vinagre y apagar el fuego. Dejar el adobo hasta que se enfríe.
Paraguas de hinojo y hojas de grosella escaldado con agua hirviendo.
Cada frasco limpio para poner eneldo paraguas, si hay hojas de grosella, pimienta de Jamaica 3-4 guisantes, ajo y pepinos.
Los pepinos se pueden cortar a voluntad.
Tratar de apilar pepinos bien, de lo contrario el adobo puede no ser suficiente.
Vierta el adobo sobre los bancos.
Si en alguna parte un poco de la marinada no es suficiente, se vierte el agua hirviendo y cubrir con una tapa frascos limpios.
Ahora los bancos deben ser esterilizados en una olla grande.
Ponerlos en agua a temperatura ambiente y añadir agua caliente en la "percha".
Inserte calor, ebullición y latas esterilizadas 10 minutos.
Después de 10 minutos se apaga el fuego y para los bancos cercanos.
Eso es todo.
Todos los bancos están cerrados y esterilizados.
Dejarlos boca abajo hasta que se enfríe.
RECETA DE VIDEO
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