¡Y también muy sabroso! La forma de trabajar y hace que la vida de una mujer ocupada sea mucho más fácil. Es posible para un bocadillo, en una vinagreta o en una sopa de repollo. ¡Receta exitosa!
Ingredientes:
4 kg de repollo
250 gr. zanahorias ralladas (pesadas ralladas)
3 dientes de ajo
Para el adobo:
1600 ml de agua (1,6 l)
250 gr. Sáhara
4 cucharadas l. sal gruesa
120 ml de aceite vegetal
150 ml de vinagre al 9%
Cómo cocinar:
1. Pica la col con una trituradora o un cuchillo, pero no en tiras muy finas. Mejor si son rayas.
2. Pele y corte las zanahorias en cubos largos o ralle en un rallador especial de zanahorias estilo coreano.
3. Pelar el ajo y rallarlo también finamente. Puede exprimirse con una prensa.
4. Mezcle el repollo con zanahorias y ajo. ¡No muela!
5. Hierva agua para la marinada. Agregue sal, azúcar y mantequilla al agua hirviendo. Espere hasta que los cristales de sal se disuelvan por completo.
6. Hierva la marinada, reduzca el fuego y vierta suavemente el vinagre a fuego lento.
Esterilizar frascos, hervir tapas metálicas.
7. Vierta la marinada hirviendo sobre el repollo con zanahorias y ajo. Revuelva rápidamente y extienda apisonando en frascos calientes. Enrolle inmediatamente.
8. Pon las latas boca abajo sobre la tapa y envuélvelas en una manta. Cuando los frascos se enfríen, llévelos a un lugar fresco. Idealmente almacenado en un sótano.
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No es difícil para ti, pero estoy contento :)))
¡Gracias por leer hasta el final!