Si tienes muchas peras este año y no sabes dónde poner toda esta "riqueza", entonces esta selección de recetas te será de gran utilidad.
Cómo hornear una pera en el microondas.
¡Muy simple! Necesitarás peras, azúcar y canela molida.
Cómo cocinar:
Lave las peras, séquelas con una toalla. Corta con cuidado un tercio de la fruta; estos serán los tapones.
Luego, con una cucharadita, corte con cuidado las vainas de semillas sin cortar las peras.
Vierta en el agujero resultante por 1 cucharadita. l. azúcar y una pizca de canela.
Cubrir con "tapas" y poner en el microondas. Hornee las peras a la máxima potencia de microondas durante 2,5 minutos a 5 minutos.
¡Un punto importante! Antes de hornear, pincha las peras por toda la piel con un palillo para que la pera no se agriete.
Sirve con bizcocho o helado.
Cómo cocinar una pera de postre.
Esta pera sabrá a pera enlatada. Va muy bien para hacer deliciosos postres con nata y galletas, ensaladas de frutas o como relleno para cestas, tortitas e incluso tartas.
Necesitará las peras, canela molida, cáscara de limón, un par de clavos y agua corriente. Los franceses recomiendan cocinar las peras en vino de postre blanco o tinto seco. Por supuesto, este método es más interesante y elegante, pero también es el más caro.
El agua para hervir las peras también es buena.
Pero a expensas del azúcar en la marinada, a su discreción, pero no más de 0.5 tazas por 1 litro de líquido.
Cómo cocinar:
Lavar las peras y colocarlas en un cazo bien apretado, con los palillos hacia arriba. 4 frutas necesitarán alrededor de 0,5 litros de líquido. Entonces, el azúcar no se puede poner más de 3-5 cucharadas. l. Y añade también la ralladura cortada de medio limón, un par de pizcas de canela y un par de clavos.
Lleve las peras a ebullición y cocine tapadas a fuego lento durante unos 8-10 minutos.
¡Importante! Las peras no deben dejarse enfriar directamente en la marinada, ya que pueden "deslizarse" y ser digeridas. ¡Sacamos en un plato y lo enfriamos!
Cómo hacer peras en masa
El primer paso para preparar peras para hornear en masa es hervir. Cómo hacerlo en la receta anterior.
Y para el proceso de horneado, necesitamos hojaldre ya hecho. Puedes usar albóndigas frescas y uniformes.
Cómo cocinar:
Las peras hervidas deben enfriarse a temperatura ambiente. Estirar la masa y cortar en tiras largas, de 1-2 cm de grosor. Pega un borde de la tira de masa al fondo de la pera y envuelve la masa sobre toda la pera para que se superponga como una momia.
Coloque las peras en una bandeja para hornear y en un horno caliente. Hornee por 10 minutos a 200 grados.
Luego retirar, pincelar con huevo batido y meter al horno por otros 5 minutos.
¡Importante! Sirve las peras rebozadas con nata montada, una bola de helado, un chupito de licor o coñac y un poco de cilantro triturado para resaltar el sabor.
¡Disfrute de su comida!
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¡Gracias por leer hasta el final!