Hay muchas variaciones de la masa para empanadas, y hemos recopilado las mejores para ti. ¡Intentalo! ¡Elige tu receta!
Natillas crujientes con burbujas
Ingredientes:
1 vaso de agua
0,5 kg de harina
2 cucharadas. l. aceite vegetal
huevo
0,5 cucharaditas l. sal
Preparación:
1. Vierta agua y aceite vegetal en una cacerola. Agrega sal y hierve.
2. Tamiza la harina en un bol. Vierta agua hirviendo y mantequilla en la harina en un chorro fino y revuelva muy rápido para que la harina se prepare, no se cocine. Enfriarse.
3. Rompe un huevo en una mezcla tibia. Empiece a amasar la masa con las manos en un bol, luego sobre la mesa.
4. Cubra la masa con un tazón grande o una toalla y descanse durante 30 minutos. ¡Hecho!
El vodka más burbujeante
Ingredientes:
200 ml de agua
1 cucharada. l. vodka
450 gr. harina
60 ml de aceite vegetal
huevo
una pizca de sal
Preparación:
1. Vierta agua tibia, aceite vegetal y vodka en un recipiente. Rompe un huevo allí y agrega sal. Batir todo a fondo.
2. Tamizar la harina directamente en el bol de líquido y amasar la masa con una cuchara.
3. Amasar la masa con las ciencias sobre la mesa. Cubrir la masa suave y elástica de la masa con film transparente y dejar actuar durante 40 minutos.
Crujiente en agua mineral
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 vaso de agua mineral (muy carbonatada)
0,5 cucharaditas l. sal
0,5 cucharaditas l. Sáhara
1 cucharada. l. aceite vegetal
Preparación:
1. Vierta sal, azúcar y harina tamizada en una taza.
2. Vierta el agua mineral por encima. Al tratarse de gases, aparece una espuma fuerte cuando entra en contacto con los alimentos. Empieza a remover suavemente y desaparece rápidamente.
3. Vierta aceite vegetal y continúe amasando la masa con las manos desde adentro.
Dejar reposar la masa terminada mientras se prepara el relleno. Pero no más de 1 hora.
¡Disfrute de su comida!
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