shawarma sorprendentemente sabrosa y jugosa (shaverma). receta casera.
Comenzamos con la preparación de la marinada, apretar través de la prensa 3-4 dientes de ajo. Para añadir la sal de ajo, pimienta negro, ají, pimentón cucharadita, 1/2 cucharadita de comino.
Y especias molidas con mejor unos a otros en un mortero.
Ahora pegar de especias añadir una cucharada de aceite vegetal. Y una vez más buen mezclado.
Ahora frotar los muslos de pollo en todos los lados. Puede dejar el pollo en adobo durante 2-3 horas, pero lo suficiente del tiempo hasta que vamos a preparar el relleno.
En mi shawarma no serán los pepinos en vinagre, pero va a ser decapada cebollas.
Pequeña cebolla cortada en muy pequeños semicírculos. Añado una pizca de sal y una pizca de azúcar.
Y justo en la tabla de cortar agítelo bien.
Me muevo cebollas nuevo en el recipiente y para este adobo muy ligero, añadir una cucharada de vinagre de sidra de manzana y una cucharada de agua fría. Mixta y dejar de lado a lado.
vinagre de sidra de manzana puede ser sustituido por jugo de limón
Ahora vamos a cortar finamente el repollo. Col puede ser sustituido por Beijing.
aros finos pepino rejilla
Añado a los pepinos de la col. Sal y revuelva.
Rodajas de tomate.
Ahora preparar la salsa, un detallado vídeos de recetas se pueden ver en el video:
El cuenco mezclador verter aceite 100 ml de girasol
50 ml de leche
Sal, añadir 1/2 cucharadita de mostaza y 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana.
Y nos damos la batidora.
Tenemos un muy grueso mayonesa sin huevo con la leche.
Para mayonesa, añado 100 gramos de crema agria o yogur de espesor.
Asegúrese de añadir un diente de ajo exprimido a través de una prensa y un poco de pimienta negro. Puede dosolit a gusto.
Ahora tenemos que preparar el pollo marinado. Puede estar en una sartén o en el hornoVoy a hacerlo en una parrilla eléctrica.
Cortar el pollo en trozos pequeños
En una pita delgada extender el relleno: ensalada, un poco de salsa ...
Top jugosa sabrosa carne, cebollas en escabeche de carne de propagación.
De arriba rodajas de tomate y salsa de nuevo!
Queda por este delicioso envuelto en pan de pita y dorar en una sartén para freír o asar.
Hecho! Se Ooooochen delicioso!
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Ingredientes 5 piezas:
4 muslos de pollo
3-4 dientes de ajo
pimienta negro, chile picante
pimiento, comino, sal
1 cucharada aceite vegetal
400 gramos de la col
2 pepino fresco
1 tomate grande
1 cebolla
una pizca de sal + pizca de azúcar
1 cucharada vinagre de manzana
1 cucharada agua
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salsa:
100 ml de aceite vegetal
50 ml de leche
0.5-1 cucharaditas mostaza
1 cucharadita vinagre de manzana
100 g de crema o yogur
1 diente de ajo
sal, pimienta