Preparación rápida y fácil!
Empecemos con la masa en el recipiente, que tiene 300 gramos de harina.
Añado una cucharadita de sal incompleta. Mezclar bien.
Manejo un 1 huevo y verter 120 ml de agua. Yo amasar la primera pala de masa, y luego sus manos.
La masa debe reunir en una bola.
Enciendo la masa sobre la mesa y povymeshivayu otros 5 minutos.
La masa se guarda en una bolsa y se fija a un lado durante 15-20 minutos, la masa será más suave, aire.
Y while'll relleno. Llenar más sencilla, pero muy jugoso y sabroso.
Me 250g de carne picada mixta (ternera y cerdo) y 250 gramos de calabacín juveniles (No limpiar la piel).
El calabacín se frota con un rallador grueso.
En la taberna será eliminar el exceso de humedad: sal, mezclar y dejar de lado durante unos minutos.
La cebolla cortada en aros finos medias. Añado una pizca de azúcar y la sal y sacudir bien las manos.
Las sales picada ligeramente, añadir la pimienta negro y un poco de pimienta picante de chile picado.
Envío de cebolla picada. Me retuercen las manos calabacín del líquido y también enviar al relleno.
Agita y el relleno está listo!
Volviendo a la prueba. Tabla y grasa masa con aceite.
Para mayor comodidad, dividir la masa por la mitad, por lo que sería más fácil de desplegar.
La mitad de la prueba se enrolla en una torta fina. grasa pastel con aceite vegetal, por lo que la masa se puede tirar de sus manos y hacer aún más delgado.
proceso de masa láminas es mejor ver una vez en este video:
I doblar la masa como tal ...
medio Spread del relleno como en la foto.
Estoy cubriendo los extremos libres de la prueba de llenado.
Cortar con un cuchillo en los triángulos.
El mismo procedimiento se repite con el resto de la masa y el relleno.
Caliento una sartén y ligeramente engrase con aceite vegetal. Y freír empanadas a fuego medio en cada lado, asegúrese de que la tapa.
Torta obtenida fragante, suave, escamosa, con relleno de carne jugosa. Buen provecho!
Si te gusta la receta, asegúrese de suscribirse a un canal, todavía hay un montón de cosas interesantes.
Siempre he estado satisfecho con sus perros de tiro y comentarios. Gracias!
ingredientes:
300 gramos de harina
3/4 cucharadita sal
1 huevo
120 ml de agua
250g picada
250 g de calabacín
1 cebolla
sal, pimienta, chile picante
aceite vegetal