Hoy cocinar increíblemente deliciosa, brillante y hermoso gelatina. Que se ajuste a la tabla de vacaciones.
En una cacerola poner 3 muslos de pollo.
Añadir 700 gramos de corazones de pollo. Verter 2 litros de agua fría y prendieron fuego.
El agua es casi hirviendo, descremada. Añadir la sal, zanahoria, cebolla pequeña, pimiento. Me preparo un corto calor durante aproximadamente 1 hora. Corazones deben ser suave y blanda.
Saco los corazones de pollo, cebollas, zanahorias. cepa caldo. En un recipiente pequeño verter 150 ml de vertido en caliente caldo y gelatina. Tengo la gelatina instantánea. Todo se agitó bien para disolver los granos de gelatina.
La gelatina en el caldo se vierte en el caldo restante, sólo necesita 1,5 litros de caldo.
Aspic voy a hacer aquí en una forma circular. Necesito un limón para la decoración y el gusto. Incluso cortados en trozos muy finamente incisa y torcer las rodajas como en la foto.
rodajas de limón en forma de propagación entre limones extienden sobre hojas de perejil o cilantro. Hoja de perejil cuartos abrazo de huevo cocido.
Con cuidado, vierta el caldo y 1/2 de la altura de los huevos. Cómo envío un formulario en un refrigerador, el caldo capa congeló.
Mientras tanto, hemos de cortar rodajas corazones, la carne de pollo se separa de los huesos y corte en trozos pequeños, también.
Picada zanahorias hervidas en cubos y agregar al pollo. Muy picar finamente el ajo y agregar al pollo también. Mixto.
La capa inferior en forma de congelado, Quiero hacer una capa de gelatina era más grande y la adición de un poco más de caldo de modo que los huevos se cubrieron completamente con caldo. Re-enviar el formulario en el refrigerador.
Cuando esta capa y congelado jalea, empezar a difundir los ingredientes restantes.
Spread cortó todos los corazones y propagación en la parte superior de pollo con ajo y zanahoria.
Vierto caldo de todos los ingredientes y enviar en el refrigerador.
Gelatina de una mesa de noche en la nevera, lo pone en un recipiente con agua caliente. Una vez que los bordes comienzan a derretirse, voltear la forma de una placa.
Ver lo hermoso que resultó!
Es posible solicitar una mesa de fiesta: corazones tiernos y suaves en el relleno que se asemejan a la lengua. Aturde jalea con limón y un toque de ajo. Era muy sabroso y plato de fiesta, tratar de cocinar!
ingredientes:
- 3 muslos de pollo
- 700 g de corazones de pollo
- 2 l de agua
- sal, pimienta
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
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- 35 g de gelatina
- 1,5 litros de caldo
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- 1 limón
- 2 huevos
- perejil
- 2 dientes de ajo