Hoy cocinar realmente festivo, brillante, increíblemente deliciosa ensalada. Ideal para la mesa de Año Nuevo.
Procedo a la preparación. Carne que decocción de antemano, tengo la carne de vacuno (lanzada en el agua hirviendo a la carne queda jugosa).
Cocine remolacha, lo haré muy rápidamente en el microondas. También se pueden hornear las remolachas en el horno o hervida.
Dos remolachas pequeñas puestas en la bolsa, se vierte un poco de agua. Paquete anudado superior y empuje a través de unos agujeros con un cuchillo, fue a pares.
Puedo enviar paquetes en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia.
1/2 cebolla cortada en partes más pequeñas, añadir una pizca de sal y el azúcar. Verter 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana. cebolla a un lado a un lado tan ligeramente marinado mixtos y fijados.
carne de vaca hervida (400 g) cortado en pequeños cubos.
5-6 encurtidos picadas.
70g nueces cortadas en no demasiado pequeño.
Las ciruelas pasas cortadas en trozos pequeños. Si no pasas muy suave, entonces deben ser previamente remojadas en agua caliente durante 10 minutos.
Cuatro huevos duros frotados con un rallador grueso.
remolacha listos simplemente se frota con un rallador grueso.
Para el relleno que necesito 2 cucharadas de mayonesa (tengo una mayonesa casera) y 2 cucharadas de crema agria. Para sal y pimienta negro complemento. Añadir 1 cucharadita de mostaza 1 diente de ajo, exprimido por una prensa.
Todo está bien mezclado, la salsa está lista!
Añadir a la cebolla y el aderezo de la carne marinada.
Vestido con salsa de huevo.
Por medio de la remolacha añaden las ciruelas y salsa de relleno de frutos secos, y yo también.
Los que sirven diámetro del anillo 17 cm de expansión de la primera capa - de carne.
La carne para distribuir la mitad restante de las ciruelas pasas y nueces.
Luego viene la capa de huevo y las salmueras. A continuación, las ciruelas pasas capa de remolacha y frutos secos.
Ensalada cubierta con papel aluminio y Chasa 2 puestos en un refrigerador.
Para la decoración (bueno, y el gusto :) a 100 g de queso feta y añadir 1 cucharada de crema agria y 1 muy pequeño diente de ajo, exprimido por una prensa. Añadir el perejil picado y mezclar bien.
Formar bolitas.
Antes de servir, decorar las bolas de queso de ensalada y una mezcla de nueces finamente picadas y perejil. Ya la suya!
Ensalada increíblemente deliciosa, la combinación perfecta de la carne, las ciruelas pasas con nueces y remolacha. aspecto festivo y brillante sobre la mesa. Buen provecho!
ingredientes:
- 400 g de ternera
- 2 pequeños remolacha
- 4 huevos
- 6 pepinillos
- 70 gramos de ciruelas pasas
- 70 g nueces
- 0,5 bombillas
- una pizca de sal y azúcar
- 1 cucharadita vinagre de manzana
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- 2 cucharadas mayonesa
- 2 cucharadas crema agria
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita mostaza
- sal, pimienta
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- 100 g de queso feta
- 1 cucharada crema agria
- 1 diente de ajo pequeño
- perejil