Esta es una manera muy sencilla y rápida receta de pan que se puede cocinar cualquier anfitriona. Por todo lo tomará sólo 2 horas.
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Tuve una revelación, y yo no lo puedo creer. Esto contradice todo lo que llegó a saber de hornear, y yo no lo entiendo. A pesar del hecho de que soy incapaz de comprender por qué funciona, sentí que todavía tengo que compartir esta receta con ustedes, ahora sí que pan para esta receta. He probado este pan con diferentes levaduras y varios de harina - nueve veces, porque obligada Era para asegurarse de que no es sólo una coincidencia.
Espero que al contar esto, puedo motivar a cualquier persona que nunca ha dudado en hacer su propio pan. Para aquellos que ya tienen hornea el pan, es una oportunidad para acelerar el proceso de cocción de pan. De pan consigo el mayor placer. Satisfacción, la alegría, la sobrecarga sensorial, que se obtiene a partir de la prueba táctil - la sensación de un bajo elástica suave dedos, de su formación, de corte, la cocción, y luego oler, cortar y comer recién horneado, horneado pan. Pan... este es uno de los placeres más simples pero más profundas de la vida.
Casi todas las fuentes que he encontrado en Internet, dijo que un día antes de que desea que hornear, de empezar a cocinar pan sin amasar, por lo que encontrar esta receta, yo estaba seguro de que nada fuera? Pero ahora me hornear durante más de 10 veces, entiendo que esta receta es algo nuevo en la panadería.
Vamos a empezar!
proceso
- brebaje cocinar. Para ello, se vierte el agua caliente de levadura 50 ml y se deja durante 15 minutos Para activar.
- Mezclar la sal y el azúcar en la harina y, a continuación, hacer "bien" en el centro. Verter la levadura activa, y luego el agua restante y mezclar bien hasta que sea homogénea. Cubra con una toalla y dejar en un lugar cálido (Horno vacío), la levadura mostró mismos necesitan 60 minutosLa masa debe aumentar a un ritmo dos veces.
- Espolvorear la superficie de trabajo con harina y colocar la masa en él. La masa no se pegue a las manos que rueden en la harina y espolvorear los restos de la prueba. Perforar varias veces y preparar para la colocación en un molde. Formar grasa preliminar con mantequilla y espolvorear con harina. Dejar en un lugar cálido durante 30 minutosY sin embargo, poner el horno calentar hasta 250 grados centígrados.
- Cuando la masa se ha elevado, y el aumento de aproximadamente dos veces, poner al hornoEn un horno precalentado, 25-30 minutos. Después de establecer el ensayo en horno, reducir la temperatura a 230 grados. Si te gusta una corteza más oscura, deje el pan por otros 5 minutos en el horno.
- Retire el pan del horno y dejar enfriar por 5 minutos en la forma, y luego retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
A sólo 2 horas y el pan está listo! Es hora de difundir la cima caramelo y beber té caliente.
Lo que necesitará:
- 400 g de harina
- 300 ml de agua tibia
- 8 g de levadura seca (no rápido)
- 3 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Si utiliza empaquetado de levadura, por lo general se venden en paquetes de 10 g de utilizar todo el paquete a la vez multiplicar la receta completa 1.25.