La carne de pollo francés es un plato muy sabroso, satisfactorio, jugoso y fácil de preparar. A diferencia de la versión de cerdo, la versión de pollo te llevará mucho menos tiempo.
Puede servir carne en francés con casi cualquier guarnición, muy sabroso con trigo sarraceno, arroz, lentejas, con papas, fritas, horneadas o hervida, va bien al gusto con la pasta y, por supuesto, no te olvides de las verduras frescas o saladas y el pan más fresco con crujientes corteza.
Ingredientes:
Filete de pollo - 400 g
Cebollas - 100 g
Tomate - 1 pieza
Mayonesa - 2 cucharadas
Queso duro - 80 g
Sal marina - al gusto
Pimienta al gusto
Preparación:
1. Prepare los alimentos de la lista. Lave el filete de pollo con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Pelar la cebolla de la cáscara, lavar con el tomate.
2. Cortar el filete de pollo a lo largo en dos, colocarlo en una tabla de cortar, cubrir con film transparente, batir ligeramente con un martillo dentado especial para chuletas. Transfiera los trozos de pollo batidos a una fuente para hornear y sazone con sal y pimienta al gusto.
3. Unte ligeramente el filete de pollo con mayonesa, espolvoree con cebolla picada en mitades por encima.
4. Cortar el tomate en rodajas finas, si es demasiado grande, luego cortar cada círculo por la mitad, poner encima de la cebolla. También engrasar ligeramente con mayonesa.
5. Espolvoree una generosa porción de queso duro rallado sobre las chuletas de pollo, que se derriten bien cuando se hornean. Precaliente el horno a 180 grados, coloque el plato con la carne y hornee en el modo de calentamiento superior e inferior durante 20-25 minutos. A continuación, debe encender la convección y dejar que el queso se dore y cubrir con una corteza ligeramente crujiente.
6. Sirva la carne de pollo francés preparada inmediatamente después de cocinar con su guarnición favorita. Serví con patatas fritas, una combinación deliciosa.
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