Rollos de canela fragantes. Fácil manera de complacer a sus seres queridos.

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Bollos antes de que nadie puede resistir. Hemos comido en la familia durante una noche.

Muchos rollos de canela probablemente intentado salir de la tienda. Mí en estos bollos siempre faltaba un cierto algo especial, como se vio después de este punto culminante el esmalte más suave. Puede cocinarlos y sin esmalte, pero no se siente que la jugosidad, lo que les da el esmalte. Recomiendo para comenzar a preparar los rollos de un par de horas antes de que los invitados, mientras que el tiempo de su llegada a la casa será embotellado fragante olor de la canela, y no habrá quien se esta exquisitez. Prepárate que esta tarde se cayó dormido cumplidos.

Asegúrese de leer hasta el final de la receta, donde encontrará todos los ingredientes necesarios.

método de preparación

Preparamos la cerveza. A esta mezcla 125 g de leche caliente, agua, 1 cucharada. cucharada de azúcar y la levadura. Cubra con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido durante 15 minutos.

Mientras que divergen masa, combinar todos los ingredientes restantes, pero no se movió. Añadir a la mezcla de cerveza que se agitó y estado elástico. hospitales Amasar mezcladora con paleta "gancho" durante 3-4 minutos, 6-7 minutos manos. Cubierta con una toalla y poner en un horno frío durante 45 minutos. La masa se elevará por 2-3 veces.

Para el relleno mezclar el azúcar con la canela, añadir la mantequilla y revuelva hasta que esté suave.

La masa creciente se pone en la harina de mesa pripylennoy y despliegue el espesor de capa de 0,5 - 0,7 cm. Puede ser y más grueso, pero luego rollos será menor.

Difundir el relleno.
Difundir el relleno.

Relleno distribuye uniformemente sobre toda la superficie de la masa. Entonces suavemente rodar por la masa en un tubo, los bordes de atascos para mantener bollos no colapsado.

Habilitar calentado horno a 190 °. La masa se corta en trozos uniformes y poner en la bandeja de horno pergamino laid. bollos de hornear colocan al lado del horno y cubierta con una toalla. Espere 15 minutos rasstoyatsya.

Entre los rodillos de abandonar el lugar durante la cocción, que aumentan mucho de tamaño.
Entre los rodillos de abandonar el lugar durante la cocción, que aumentan mucho de tamaño.

Retire la toalla y enviarlo en el horno durante 20-30 minutos, hasta que estén tiernos. rollos acabados deben ser de color de rosa.

Bollo en el horno
Bollo en el horno

Mientras que los bollos se cuecen al horno preparar esmalte.

queso mascarpone debe ser suave y fácil de remover, si sólo se acaba de conseguir que fuera de la nevera, calentar en el microondas o en un baño de agua, pero no más de 30-40 segundos. mezcla de queso blando con los demás ingredientes hasta que quede uniforme.

Glaze debe ser como crema espesa.
Glaze debe ser como crema espesa.

Una vez que los panecillos se hornean, ellos cubrir con hielo y cambiamos de la sartén en un plato. Si las galletas se enfríen en la bandeja para hornear - van a pegar en, tenga cuidado de llenado de azúcar derretida.

Muchos esmalte no sucede)
Muchos esmalte no sucede)

Servir caliente o frío. Guarde en el refrigerador en un envase sellado, de lo contrario los rollos se zavetrivatsya.

rollos acabados en sección.
rollos acabados en sección.
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ingredientes

masa

250 gramos de leche caliente

1 huevo C1

65 g de mantequilla derretida

3 cucharadas de agua caliente

el azúcar de vainilla 1 cucharadita

3 1/3 tazas (530 g) de harina

3/4 cucharada de sal

3 cucharadas de azúcar

2 cucharadita de levadura seca

relleno

1 taza de azúcar

4 h canela

45 g de mantequilla derretida

glasear

150g mascarpone (temperatura ambiente)

150 g de azúcar en polvo

jugo de limón 1 cucharada

2 cucharadas de leche

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