Cómo cocinar panqueques en la URSS. Receta del libro en 1955.

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carnaval pronto, es el momento de disfrutar de unas deliciosas tortitas.

Delgada crepes receta del libro de la época soviética
Delgada crepes receta del libro de la época soviética

Yo rara vez cocinar los panqueques, que siempre están en mi turno al azar. Pero pronto el carnaval y yo decidimos complacer a su esposa tortitas propia producción. Receta encuentra en la colección de recetas para catering 1955.

Madre-en-ley me dio una colección de recetas por ahí están diseñados para la producción, por lo que he reducido la porción de tiempo desde 100)
Madre-en-ley me dio una colección de recetas por ahí están diseñados para la producción, por lo que he reducido la porción de tiempo desde 100)
La lista de ingredientes se puede encontrar al final del artículo.

método de preparación

El huevo bate mezcle con la sal y el azúcar. Añadir 1 taza de leche, revuelva. Rellenar con agua hirviendo en un chorro fino sin dejar de batir trabajo. En 3 pasos para interferir con la harina.

Este último se suma el segundo vaso de leche y aceite vegetal y mezclar hasta que esté uniforme. La masa resulta muy líquida, por lo que lo deja durante 10-20 minutos, dar el gluten en la harina para empezar.

Sólo tomó 10 minutos, la masa fue un grueso, como crema de leche.

Hornear panqueques en la sartén precalentado a cada lado.

No soy un maestro de panqueques, tengo los produjeron "fugas".
No soy un maestro de panqueques, tengo los produjeron "fugas".

Como consecuencia de ello.

La receta que le gusta, pero los panqueques resultar un poco dryish y dulce. Me gusta más sal, por lo que la próxima vez que se excluye el azúcar. Panqueques se combinan perfectamente con mermelada, sólo vienen mermelada de naranjaQue recientemente he preparado.

ingredientes

2 tazas de leche

agua hirviendo 1 taza

1,5 tazas de harina

3 huevos C1

3 cucharadas de cucharas de aceite vegetal

3 cucharadas de azúcar

sal 0,5 cucharadita

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