Hoy en día preparar 9 litros de jugo en todos 4 naranjas, y de los residuos deberá soldar deliciosa mermelada para el té.
Me encanta cuando cocino algo, utilizar todos los productos de modo que no se deja residuos. En esta receta, todo lo que sucedió. Estoy muy satisfecho con él y espero que les guste también.
Los ingredientes necesarios, que en esta receta un poco, se encuentra al final del artículo.
método de preparación
Tenemos que moler en una pasta fina de naranjas. Puede hacerlo de varias maneras. Tomé el más fácil para ellos, cortar las naranjas en cuartos y se tiro en la licuadora, añadir un poco de agua.
Los métodos alternativos: congelan las naranjas y luego rallar o manivela a través de una picadora de carne.
suspensión naranja se vertió en 3 litros frasco, y la parte superior dormido 1 kg de azúcar y una cucharada de ácido cítrico.
El ácido cítrico actúa como conservante, es decir, permite que nuestro zumo almacenado durante más tiempo y no se echen a perder.
Con la ayuda de una cuchara larga agitó el azúcar, por lo que se distribuye uniformemente por toda la masa de naranja. Añadir agua a la botella, una vez que se agita, cerca de la tapa y poner distancia en el balcón en una noche fría.
Por la mañana, me esfuerzo concentrado de naranja a través de un tamiz, nuestro jugo futuro está casi listo. Mucho más fácil de colar a través de gasa, por lo que va a superar todos los más líquidos.
Me concentro vertió en una botella de un litro y almacenar en el refrigerador. Antes de la dilución en la relación de 1 parte de concentrado a dos partes de agua. Así obtenemos 9 litros de jugo de naranja.
Ahora, para la fabricación de mermelada. Pulpa pesaron por separado, tengo 590 gramos, añadir un poco de agua, 300 gramos de azúcar y media zhelfiksa bolsa, Me encanta cuando un atasco de espesor. Estoy enviando a la placa y se deja hervir 3 minutos después de la ebullición. Ready-mermelada, mientras todavía está caliente, se vertió en frascos pre-esterilizados.
Cómo esterilizar los frascos que escribí anteriormente, se pueden encontrar en este artículo.
Me dieron 3 latas de 250 ml y algunos más que puse en un recipiente.
Vamos a contar el costo. 1 kg de naranjas me cuestan 55 rublos., 1,3 kg de azúcar aproximadamente 52 rublos., Ácido cítrico 2 RUB., Y el agua recogida del filtro de I, es decir, liberar polpaketika zhelfiksa 20 rublos. Pero no se puede añadir. Total de 129 rublos. Y obtener 9 litros de zumo de naranja y un poco más de 750 gramos de mermelada de naranja.
ingredientes
jugo
4 naranjas sobre 1 kg
1 kg de azúcar
8 litros de agua
1 cucharada. ácido cítrico Spoon
mermelada
1 kg de pulpa de naranja 0,5 kg de azúcar
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